海南
明天就是2025年1月1日了，新历的新年，辞旧迎新，2024年不论好坏、开心与否都已成为过去了，接下来的2025年，我们要以更加饱满、精神的状态来迎接，好身体迎接新年、迎接健康和好运。元旦家宴聚餐，别忘了给家人做3补食材，民间也有“元旦吃3补，开春能打虎”的说法，给身体补充营养和能量，迎接新年。
3补指啥？
这里的3补指的是3种滋补食材，分别是：鱼肉、鸡肉和牛肉，这三种滋补食材，都是属于高蛋白质的优质滋补食材，元旦节做给家人吃，搭配素菜一起，荤素搭配，营养健康全面，家人常吃身体棒哦。
一、鱼肉
推荐菜谱：清蒸黄花鱼
食材：黄花鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油。
1、鱼处理好洗净。
2、鱼从鱼背切开不要切断。
3、加入葱姜水腌制去腥，然后装盘，加入葱姜一起。
4、葱白和葱绿洗净切丝，浸泡清水待用。
5、鱼沸水上锅蒸，大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水。
6、加入葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油，即可上桌享用。
二、鸡肉
推荐菜谱：从草花蒸鸡块
食材：鸡肉、从草花、葱姜、枸杞。
1、鸡肉洗净切块，加入葱姜、生抽、蚝油、少许盐抓匀腌制入味。
2、加入适量的虫草花和生粉混合抓匀。
3、加点枸杞和香油一起拌匀，锁住鸡肉的水分。
4、把准备好的食材放入盘中，装盘待用。
5、上锅大火蒸25分钟。出锅撒上少许的葱花增香点缀即可上桌享用。
三、牛肉
推荐菜谱：西兰花牛肉
食材：西兰花、牛肉、生姜大蒜。
1、牛肉洗净切片，加入少许的蚝油、生粉、香油混合抓匀腌制入味。
2、西兰花处理好洗净，沸水下锅焯水断生，热锅凉油，下入大蒜炒香，加入西兰花一起炒香，加点盐和黑胡椒粒炒香，出锅装盘待用。
3、热锅凉油，下入牛肉煸炒。
4、大火煸炒至牛肉变色椒香。出锅装盘放在提前炒好西兰花上即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于元旦的简单介绍，并且附上了元旦的3道家常美食做法，元旦3补吃法，元旦吃它滋补身体，荤素搭配，营养健康又美味，元旦节可以常做给家人吃，营养健康滋补身体，增强身体免疫力，家人身体棒棒，迎接新年的到来。
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