湖南
福建厦门是一座存在感超足的城市，不仅是这里的美景出圈，吃的也是汇集了福建众多地域特色，今天就带大家来厦门吃一家开了20多年的老店，打卡韵味闽菜。
美食推荐：同安封肉，一道费米饭的大菜，里面配料丰富，用珍珠蚝干、香菇干、板栗、莲子一起焖肉，大勺肉，浇上肉汁，真的鲜美肉香。
鲈鳗煲，这家店的原创菜，用的深海鳗鱼，原汁原味的做法，简单的姜片和香葱烹饪，鳗鱼肥美，刺可以直接吃下去，皮也是脆脆的。
同安煎蟹，来厦门必须打卡的美味，就是海鲜，先用新鲜海蟹，直接斩半过油煎制，蟹肉中带着蟹壳油炸过的香气，蟹肉咸香带点甜味。
手工褒美芋泥，一道很有记忆点的点心，厦门吃芋头真的可以吃出万千花样，这道细腻的芋泥加上咸香的咸蛋黄，桂花酱直接浇汁，咸香软腻，带着花香味。
红烧甲鱼，新鲜大只的甲鱼，处理得很干净，直接砂锅红烧，吃的就是甲鱼的原味，甲鱼的裙边肥糯，胶原口感满满。
铁板浇汁黄花鱼，一整条肉质细嫩、味道鲜美的黄花鱼，直接锡纸包着，铁板烤制，黄花鱼鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
同安地瓜粉条，一道配料丰富的汤羹，用新鲜的虾仁，香菇等一起炖，汤汁鲜美浓郁，粉条Q弹顺滑。
大家来厦门旅游和想吃地道老店美食的，这家店可以来寻味打卡！
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