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没胃口试试这道凉拌菜,清爽微辣,配米饭一流

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没胃口,试试这道凉拌菜,清爽微辣,配米饭一流

天气转凉了,胃口慢慢恢复,这几天我下厨的热情也高了,今天给大家准备一道美味的凉拌菜。这道凉拌菜的原料是鸡胸肉。

鸡肉富含维生素C、E等,蛋白质的含量种类多比例也高,极易被人体消化吸收,常吃能增强体质。最重要的是鸡肉含脂肪量很少,深受健身人士和爱美人士的喜爱,常吃也不怕胖。

不过鸡胸肉虽然好,但吃起来总是很柴,今天我就教大家这道凉拌鸡胸肉,鸡胸肉一点不柴,清凉爽口,配米饭一流的。



先展示一下我的成品,是不是很诱人呢?悄悄告诉你们,这一盘鸡胸肉只够我一个人吃,哈哈哈。

不卖关子了,下面来分享一下具体做法。

配料:

鸡胸肉、黑胡椒粉、玉米淀粉、黄酒、生姜、蒜蓉、白芝麻、香油、生抽、蚝油、白砂糖、红油辣椒、植物油、香菜

步骤:

1、鸡胸肉洗干净,用厨房纸擦干净,切成薄片放入大盆中。

2、放入姜末、玉米淀粉和黑胡椒粉抓匀,放在一边腌制20分钟,这个时候不要放黄酒,容易发酸。



3、平底锅烧热,倒入适量植物油,放入腌制好的鸡胸肉片翻炒至变色,喷少许黄酒去腥,鸡胸肉断生就可以出锅了。



4、准备一个小碗,放入蒜蓉和白芝麻,蒜蓉多一点味道更好,所以我放的蒜蓉较多,不喜欢蒜味的可以少放一点。



5、倒入适量红油辣椒,喜欢吃辣的可以多放一点。



6、加入香油、生抽、白砂糖、蚝油搅拌均匀,这就成了一碗凉拌汁,等鸡胸肉凉了就可以开始拌了。jmharding.com
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7、鸡胸肉凉了之后将凉拌汁浇在鸡胸肉上,这个时候还没完,再烧一点热油,浇在调料上,一起搅拌均匀,浓郁的香味扑鼻而来。



8、最后装饰一点香菜叶,一盘凉拌鸡胸肉就做好了。吃之前可以放入冰箱冷藏,吃起来更加凉爽。



鸡胸肉经过腌制,吃起来一点不柴,入口柔滑越吃越爱。吃的时候最好再搅拌一下,吃起来更加入味。

享用这道菜的时候可以搭配可口的雪碧,一口清爽一口柔滑,越吃越想吃,我一个人就吃了一盘凉拌鸡胸肉。



如果你没有胃口,可以试试这道凉拌鸡胸肉,如果正在减肥期间,也可以试试这道菜,好吃还不胖,做法还简单,赶快做起来吧。

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