开屏热搜放大镜｜云南一高校开设菌子学院，你所关心的事儿，开屏打听到了→

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今天是12月31日，截至12时30分，昆明网友们热切关注着本地热门话题，微博昆明同城热搜前几位分别是：

云南高校开设菌子学院 大观河上的朝云桥 云南人吃洋芋又吃出了新花样

【一】

云南高校开设菌子学院

12月31日，#云南高校开设菌子学院#相关话题冲上微博昆明同城热搜榜。网友纷纷在评论区留言：“这个专业怎么考试？”“都学些什么？”

对于网友的这些疑问，12月31日，开屏新闻记者采访了西南林业大学食用菌现代产业学院副院长李翠新。

◆课程有哪些？

李翠新表示：“该学院由西南林业大学与中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所合作共建，将于2025年9月开始招收首批食用菌科学与工程本科专业学生，学制4年，计划招收40名学生。教学采用小班制培养模式，每班20人。食用菌科学与工程专业以生物与食品工程专业为基础，是一门交叉学科。分为两个专业方向：食用菌资源和栽培育种方向，以及食用菌加工方向。”

除了学校开设的“菌子学院”引发网友热议，对于该学院学习的课程，也跟随开屏新闻记者一起来揭秘。

“我们学院的课程设置也充分体现了‘产学研’结合的理念，涵盖了食用菌资源的收集分类、优良菌种的选育、食用菌栽培技术、工厂化设计与生产、加工与贮运、食用菌的病虫害防治等多个方面。”李翠新说。

为了让学生全面掌握食用菌产业链的各个环节，学院设置了多门特色课程，例如野外资源的调查与研究，能让学生深入了解野生菌的种类、分布和生长环境；食用菌栽培学，教授学生各种食用菌的栽培技术和管理方法；菌种学，深入讲解菌种的选育、保藏和应用；食用菌工厂化设计与生产，能使学生掌握现代化食用菌生产技术；食用菌加工工艺学，探索食用菌的深加工技术和产品开发。

◆学生毕业后，该去哪里找工作？

李翠新表示，食用菌深加工产品种类繁多，例如开袋即食的速食金耳羹，以及各种天然食用菌调味料，如松茸调味料，可以替代部分含有化学添加剂的调味品。一些味道鲜美的菌类，例如香菇、牛肝菌，也十分适合用于调味品开发。此外，学院还开设了食品营养学和食品安全与检测等课程，保障学生具备全面的食品科学知识，为未来从事食用菌相关工作打下坚实基础。

为了确保人才培养质量，学院整合了全校相关领域的师资力量，目前已组建了一支由66名教职工组成的教学科研团队，这些即将任课的老师专业背景涵盖多个学科领域，主要包括大型真菌分类、野外资源考察、系统发育、栽培技术、食品加工等，涵盖了食用菌产业链的各个环节，能够为学生提供全面的指导和支持。

针对学生关心的实习就业问题，学院制定了“4+2+2+2”的四阶段人才培养模式，即4个学期专业基础知识学习、2个月专业生产培训、2个星期企业跟班实训以及2年企业岗位见习。李翠新说：“在为期两年的企业岗位见习中，不仅能帮助学生积累实际工作经验，还能让他们更好地了解企业文化和运作模式。在企业实习期间，如果学生表现优秀、技术扎实，就有机会被企业留用；或者学生也可以选择自主创业。”

在谈到学院的特色和优势时，李翠新介绍，西南林业大学食用菌现代产业学院依托西南林业大学学术资源、科研团队及平台优势与昆明食用菌研究所独特的科研优势，构建“产学研用创”一体化的农科人才培养模式，致力于培养具备扎实理论基础和实践能力的复合型人才，覆盖从育种、栽培到深加工、高质化利用的全过程。

对于未来有意向报考食用菌专业的学生，李翠新建议：“学好基础知识，特别是物理和化学，对于理解和掌握专业知识至关重要。此外，学生可以利用课余时间到食用菌生产企业参观学习或进行实践，培养兴趣爱好，为未来的学习和职业发展奠定基础。”

【二】

大观河上的朝云桥

12月31日，由春城晚报主持的#大观河上的朝云桥#也出现在微博昆明同城热搜榜上，开屏新闻记者也到现场进行了体验。据了解，“朝云”取自《大观楼长联》中的“尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云”。该桥梁全长86米、宽20.8米，含电瓶车道、自行车道、人行道、两侧人行天桥等。

该桥梁提取中国传统拱桥形态，巧借流云为设计灵感，通过写意设计营造曲线优美、简洁轻盈的桥体，将其隐于自然，有机融入大观楼与滇池整体环境。（点击查看相关报道：大观河上的朝云桥）

策划 王云

统筹 何晓宇

开屏新闻记者 张田睿 杨质高 文

图片由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所提供

一审 何晓宇

责任编辑 何丹 陈洁

责任校对 罗秋旭

主编 武熙智

终审 编委 李荣