福建
元旦佳节
喜庆祥和的氛围弥漫每一个角落
总台央视《新闻直播间》
今天（1月1日）关注福州
带大家走进先锋市场
品味地道福州味
都说菜市场是一座城市的灵魂和精气神，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。在福建福州的老城区，有一处热闹的菜市场叫做先锋市场，那里不仅充满了浓厚的烟火气，也成为许多外地游客认识这座城市的一扇窗口。新年之际，我们也跟随总台央视记者去逛一逛早市。
位于福州市中心城区的
先锋市场
最早由周边村民、菜农和流动摊贩
自发聚集形成
沿展进路向前延伸
共有200多米，160多个固定摊位
服务周边30多个小区
和近2万名居民
先锋市场
为何如此受欢迎呢？
水产新鲜多样
福州依山傍海
海鲜在福州人的日常餐桌上
必不可少
先锋市场里卖得最多的也是海鲜
各类水产品共200多种
且品质新鲜
赏味有福之州
除了新鲜
在先锋市场还能看到福州人的
三餐四季
福州菜的精髓可用
“汤汤水水”“酸酸甜甜”“黏黏糊糊”
12个字简单概括
▲福州名菜佛跳墙和鱼丸汤是“汤汤水水”的代表
▲福州菜“酸酸甜甜”的代表——荔枝肉，主要由荸荠和猪肉制成。
▲马蹄糕是“黏黏糊糊”的代表
感受城市烟火气
此外
先锋市场也展现了福州人的热情
沿街摊主的特色吆喝方式
热情的试吃推荐
都让人流连忘返
在这里，只需要逛上一圈
就能吃个半饱
一方水土一方人
扎根在高楼林立城市中的老市场
见证了福州的日新月异
伴随今日福州共同成长
来源：福州新闻综合自央视新闻
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