主食怎样吃更健康？江苏晨希米业胚芽米开启营养新“食”代

粮安天下，人类的文明史大概要从驯服谷物开始算起，每种谷物都曾养活过一方人，也成就了一方的文明。随着群众对全谷物认知水平明显提高，我国粮食产业愈发凸显出“人民属性”，从单纯为人类提供能量的状态转向了承载提高营养健康水平的使命。2024年，《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》出台，明确提出了要发展符合民众营养健康需求的高品质全谷物产品，在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。

民众日益增长的美好生活需求与国家政策的指引，均指向了正试图掀起一场“主粮变革”的胚芽米。作为率先主攻胚芽米，并在该领域取得突破性成就的江苏晨希米业有限公司（以下简称“江苏晨希米业”），正在中国餐桌上书写着属于自己的故事。

新理念，谋发展，从一粒米到天下健康梦

江苏河网密布、土壤肥沃，素有“鱼米之乡”的美誉，时间回溯至2008年，江苏晨希米业的故事，由此开始。自成立伊始，江苏晨希米业便秉持着“吃出品味，更有健康”的理念、“让国人吃上更健康的大米”的使命，精选上乘稻谷，致力于为消费者提供安全、方便、好吃的大米，矢志成为行业有影响、百姓有口碑的绿色健康粮食品牌企业。

如果将时间比作伯乐，那么江苏晨希米业一定是那匹“千里马”。其立足于长期主义，不断探索创新之道，加速大米加工技术与产品的迭代升级，以匹配时代的步伐。

时至今日，江苏晨希米业已发展成为集稻谷收购、大米加工，仓储销售于一体的综合性企业，年大米加工量超过3万吨，成功推出苏通绿禾、巴爱、众爱、玉甄香、苏晨等多个知名品牌；先后荣膺“江苏省消费者信得过产品”“农业产业化省级重点龙头企业”“粮食企业守法诚信等级A级”等荣誉，并成为《药食同源优选产品评价规范》标准起草工作组的成员单位。在江苏晨希米业身上，得以窥见“新农人”奋发向上、挺膺担当的精神风貌。

提品质，增价值，勇于做前人没做过的事

步入“健康中国”的新征程，江苏晨希米业将目光转向了胚芽米产业。胚芽米，学名为“留胚米”，依据2023年实施的《留胚米》国家标准，指的是留胚率不低于80%，且加工精度符合GB/T 1354“适碾”标准的大米。简单来说，就是比精白米多了一点胚芽和种皮。但就是这一点胚芽，蕴含了远高于精白米的维生素、微量元素含量，成为了既满足口腹之欲又兼顾营养健康的新选择。

美中不足的是，胚芽米产业尚存在生产力瓶颈、价格偏高；生产技术欠佳、部分品牌以次充好、产品口感差等问题。从一颗种子到一粒米，从田间到餐桌，江苏晨希米业聚焦胚芽米发展过程中的“细枝末节”，完成了胚芽米产业链的蜕变。

首先，江苏晨希米业率先推行订单农业模式，依托省级农业产业化联合体，实行“公司+基地+农户”的模式，直接从优质产区的农户手中收购大米，既保障了产品品质，又促进了近万户农户增收，实现了“绿富双赢”。而后，江苏晨希米业建立了专业的研发中心与现代化工厂，结合传统农业与现代科技的优势，历经15年厚积薄发，创新推出了AI智能靶向物理分离技术。

该技术运用AI智能系统，通过精确的靶向控制，保留了胚芽部分的同时，去除了糊粉层和亚糊粉层，不仅实现了高精度分离，还确保了适口性。在生产过程中，江苏晨希米业还注重资源循环利用，推出了大米粕、米秕等副产品。2024年，江苏晨希米业成功实现了胚芽米的规模化生产，使得这一健康食品能够以更加亲民的价格走进千家万户，在行业内迈出了开创性的一步。新科研、新技术、新产品，江苏晨希米业以创新治内卷，在“小池子”里捞出了“大鱼”。

高营养，好口碑，用好产品编织出美好未来

力求为消费者提供安全、健康、优质的粮食产品，是江苏晨希米业一贯的坚守，稻米胚芽便是其集大成之作。且看这稻米胚芽富含优质蛋白质、膳食纤维、多种维生素及钙、铁、锌、硒等微量元素，能够满足身体每日必须的营养；加之先进的胚芽米加工技术，使其口感香糯、风味独特，广受消费者喜爱，有力推动了全面健康饮食观念的普及。

而营养米秕粉则是江苏晨希米业对传统米秕养生价值的深度挖掘与现代科技结合的产物。“近米之细者为米秕，味极甜。”营养米秕粉不仅口感上乘，还保留了米秕原有的高蛋白质含量、多种矿物质以及丰富的膳食纤维，对人体有诸多裨益，正如《本草纲目》所述，其可“通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体”，当属颐养佳品。

胚芽米糊，更是江苏晨希米业先进技术的淋漓展现。该产品精选稻米胚芽与胚芽米为主要原料，采用科学配方精心研制而成，不仅完整保留了稻米胚芽的丰富营养，还通过现代科技使其更易吸收，是现代快节奏生活中理想的代餐选择。此外，江苏晨希米业还坚持“无添加”原则，全线产品均附有权威机构的检测报告，不含防腐剂、色素及其他人工添加剂，全程守护消费者舌尖上的安全。

在时间的长河中，江苏晨希米业跨越了一道又一道繁琐的“关卡”，翻越了一座又一座技术的“高山”，这既是科技创新的力量，更是深刻担当的力量。未来，期待江苏晨希米业能以粮食为笔，继续书写新的章节。