“你会喝茶吗？”这个问题难倒了多少茶友

爱喝茶的小君发现在茶圈有个有趣的现象。

当一杯茶在手的时候，说起茶的话题茶友们总会引经据典，聊个热火朝天。但是当你拉住某人问：你会喝茶么？往往换来的总是尴尬的一笑，或是谦逊地否认。

“会喝茶吗？”这是个很简单的问题，回答起来却并不是那么简单。

常言道，各花入各眼。对于美食，好茶的口味毕竟也有个人不同的喜好，好不好喝可以是很私人的体验。因此，单纯说出个“好喝”或是“不好喝”还真算不得“会喝茶”，你若说不出个所以然来，说不定还会引来一番无端的争论。

那么真正会喝茶的人，对于茶的好坏自然要说出个所以然来，以博得众人的认同。就如同牛栏坑的肉桂，好就好在她汤头淳厚，内容丰沛，一口绵汤入喉，浆感明显，那高扬的辛香回味悠长。

这各种许多口感体验很是抽象，你若不曾亲自尝过，单是看那字面描述，临了坐上茶桌显摆都显得心虚了几分。毕竟若遇上真行家，分分钟便被打脸了。

因此，对于大部分人来说，喝茶容易。毕竟不管茶好不好，无需太多讲究，一杯饮下合了口味便可。但对于会喝茶的茶友，单是这“会”字，便需要多少切身的品鉴和体会积累。这，对于普通的茶友来说，难，太难了！

当下的茶圈，对于新入坑的茶友并不友好。普通的茶友若想将寻常喝茶进阶为品鉴，至少要历经两道坎。一者好茶贵，二者茶圈水太深。

第一个问题好理解，第二个问题却难启齿。

毕竟好茶贵，却越贵越难买好茶。花了大价钱好歹要确认入手所谓好茶物有所值。这么一来，在品鉴茶汤之前，首先要先学会鉴定茶叶。

那么，鉴定茶叶难么？

难，非常难!鉴定茶叶做到专业标准，你需要了解茶的产地，山场，茶株特性，采摘时节，制作工艺，口感香气……相信大多茶友在这一堆专业问题前，难免会望而却步。

那么，作为普通喝茶爱好者是否有可以简单明了的检验标准呢？

历史上，宋徽宗便是这方面的专家，在他的《大观茶论》中，便有对此作出简洁的表达“凡芽如雀舌谷粒者为斗品”可见这类茶属于顶尖茶品，“一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余斯为下。”

只是茶工艺经过数千年的发展，这检验标准却不曾有太多的长进。如今茶叶的品种多，场地多，商家销售方更多，单是以茶芽鉴别茶叶早已满足不不了如今的市场需求。再加上无良商人的操作手法总是与时俱进，这还真是难煞了纯良的茶饮爱好者。

据传，当年老外也曾在中国的茶农手中栽过不少跟头。

当年，武夷山的茶农将混入松香烟气的红茶卖给了不懂茶的“歪国人”，竟让英国人迷恋上了那独特的烟熏味，既然口味对上了，倒也无妨。最让老外头疼的是那茶农们将好茶与坏茶混合装运上商船，这倒是让英国人防不胜防。

对此，无奈的英国商人，只得吩咐收获的人，尽可能收那劣质茶中的中上品，毕竟这类茶茶商们若掺起假来也得不偿失。

不过，英国的茶商们避开中国茶农的质量陷阱后，但是英国的普通茶人却依旧避不开英国奸商的坑。

据说，英国国内的无良商人会找上贵族家的佣人们，低价收购冲泡过的茶渣，经过一番处理后（例如放到羊屎蛋中浸泡），回头再卖给消费者。吓得有那么一段时间，英国的贵族们在享用一番下午茶之后，还得随时看管好自己的茶叶渣，省的那天又回头坑了自家。

可见这奸商作假在全球也算是个普遍问题了，很显然老外玩起山寨更丧心病狂。于是，深受山寨茶叶荼毒的茶痴国度首先推出了自己的茶叶等级机制。只不过老外那套等级机制依旧适应不了中国复杂的茶行业市场。

其实小君觉得，所谓茶的好坏评判标准无非是品种→产地→工艺的标准认证，只不过缺少了个统一便利的标准认证，对于广大茶友来说确实太难了！