屠宰检测检验实验室设计

屠宰建设检验实验室选在屠宰场内或接近屠宰场的位置，方便样品快速、准确送达实验室。需独立于生产区，如与其他区域共用建筑物，应自成一区，设在建筑物一端或一侧，且与建筑物其他部分相通处设可自动关闭的门。同时要保证排污排水便利，便于集中收集和处理。功能间设置满足样品处理、前处理、仪器分析、数据处理等各项检测工作的需求。

屠宰检测检验实验室理规划布局，确保工作流程顺畅，避免交叉污染。通常，屠宰检测检验实验室可以划分为以下几个区域：

样品接收区：用于接收屠宰场送来的检测样品，进行登记和初步处理。

样品处理区：对接收的样品进行前处理，如混合、提取、分离等，为检测做准备。

检测区：配备各种检测仪器，对处理后的样品进行检测分析。

数据分析区：对检测数据进行处理和分析，生成检测报告。

试剂存储区：用于存放检测所需的试剂和耗材，确保试剂的安全和有效性。

按气流流型分为单向流洁净室、非单向流洁净室和混合流洁净室。物理分区应设置为检测区和留样存放区。 检测区宜设置为样品处理区、 样品检测分析区等功能区， 严格执行分区操作。温度控制在18-26℃，湿度控制在40%-60%。

设立专门区域配置冷藏设施保存样品，屠宰检测实验室保持微负压，排风管道设计尽量缩短，减少死角，每个排风设施的上方加装止回阀，防止气体流窜二次污染。凡实验过程中产生有害气体等的实验室，可设置通风柜或内置活性炭过滤器的无管道净气型通风柜等排风设施。

每个排风装置宜设独立的排风机，相同使用性质的排风装置可合用一个排风系统，但一个系统内合并设置的实验室通风柜不宜多于4台，且不同楼层的通风柜不宜合用排风系统。

建立生物安全管理制度，一般屠宰检测检验实验室可能要求达到ISO 7级（洁净度等级：350,000颗粒/立方米以下）或ISO 8级（洁净度等级：3,520,000颗粒/立方米以下）洁净环境。

一般实验室通风量可按不小于4次/h换气次数确定；有轻度污染的实验室不小于6次/h；有大量污染的实验室不小于8次/h。

建立废弃物处理制度，对检测过程中产生的废弃物进行分类、收集、储存和处置，符合GB19489的相关要求。