美国、智利、加拿大的车厘子海运一个月才到中国，为啥不会腐烂

如今已经步入了深冬，在这寒冬腊月里，出门在外最大的感受就是：寒风刺骨，这种寒冷的感觉几千年来，都已成为冬天才独有的“特点”。

除了身体感觉到寒冷外，冬日给人的大部分感觉还是不错的，毕竟很多好吃的、好玩的，也是冬天才能享受得到。

就拿车厘子来说，绝对是冬天才有的专属“宠儿”，也是被水果商家视作“暴利”的香饽饽，消费者吃的开心，水果店赚得也开心。

中国的自然环境与气候并不适合车厘子的生长，虽然现在本土也种植有车厘子，但是口感与国外的相比，还是有所差别的。

所以想吃到口感极佳的车厘子，还是得依赖这些车厘子的原产地：智利、加拿大、美国等国家。

令人不解的是，这些从其他国家运到中国的车厘子，光在路上都得运输将近一个月的时间，这要是换作正常水果肯定早都坏掉烂完了，可车厘子却依然保存完好，在中国水果市场持续热销，这又是为什么？

车厘子保持新鲜的秘密

对于入口的东西，在我们的观念里，不管是吃的食物还是水果、蔬菜，都被认为是越新鲜的越好，放的时间要是过长，不管是口感还是营养价值都会大打折扣。

也正是这个原因，才会有很多人天不亮就跑去早市，为的就是能买到最新鲜的食材。

就连超市里售卖的熟食、蔬菜，到了晚上八点之后都会打折出售，要是对新鲜度没那么讲究的人，就会趁着晚上专门去买打折的产品，这样一来也能省下不少钱。

但对于大部分人来说，他们才看不上这一点点小钱，这部分人的观念就是：只要够新鲜就行。

可是对于当季的车厘子，这些漂洋过海从国外来到中国的进口水果，光是路上都得历经20多天，又谈何新鲜？是不是这其中也藏有猫腻？

其实，车厘子之所以能运输这么久还很新鲜，是因为把车厘子采摘下来的那一刻起，就已经开始为之后出口国外做准备了。

先会进行水预冷处理，将车厘子的温度降低，就可以最大程度延缓因为放置时间久而产生的腐烂问题。

第二步就是进入气调库，调节氧气浓度来抑制果子的呼吸；最后一步就是封口打包，会采用聚乙烯袋把车厘子包装好，保证在低温运输的过程中不会烂掉。

再加上海运过程中，使用的冷链运输，就能最大限度保持车厘子的新鲜口感。

这是因为这一环一环的紧密相连，才使得漂洋过海来到中国的车厘子，能成为市场上最受欢迎的水果之一。

央广网2024年6月24日——海运车厘子为什么比空运的口感更好？

车厘子为啥如此受欢迎？

记得前几年有许多这样的短视频：挑战买一颗车厘子。

都知道车厘子的价钱贵，但正是因为它贵，所以更能引得大家对此水果产生强烈的好奇，在超市称重之后，一颗小小的车厘子都要1.5元，所以说买一颗车厘子花的钱都能买三个鸡蛋了！

车厘子的价格如此贵，但它似乎却永远不愁卖不出去，仍然有许多年轻人“前仆后继”的争相购买，这又是为何？

其实，这股热潮离不开社交平台的助力，打开微博、短视频软件，许多潮流达人分享车厘子的“靓照”，就连名媛贵妇的下午茶当中也有车厘子的存在，一度让这样一款水果，冷不丁的就成了品质生活的“代言人”。

“今天也是车厘子自由的一天”，这样的话题更是漫天飞，让不少网友看起来都羡慕不已，勾的人心痒难耐，对于喜爱追求“潮流”的年轻人，看到车厘子这么火自然也想跟波热潮。

车厘子还成为不少年轻小情侣爱意的表现：请她吃冬天的第一颗车厘子！买一箱车厘子，转手拍个照就成了朋友圈里最靓的仔。

商家的营销手段助力更是夸张，一到节日，各种精美的礼盒都得给车厘子安排上，成为不少人送礼的首选，一拿出去倍儿有面。

年轻人那颗“躁动的心”也彻底按捺不住了，纷纷掏出腰包，让车厘子在节日中更为光彩夺目。

消费水平的上升，也让许多年轻人享受着车厘子的美味，这要放在几十年前，这一颗颗昂贵的车厘子可是普通人想不敢想的水果。

对于主张及时行乐的年轻人来说，辛苦劳累了一天，给自己买点车厘子奖励奖励不过分吧！

年轻就是要学会享受生活，下班回到家窝在沙发吃着车厘子，这生活简直不要太惬意！

可是谁能想到，就只是一种水果而已，车厘子居然也是“套路”满满！

水果还分“三六九等”？

老话常说“人有高低贵贱，品有善恶美丑”，可是谁能想到，一颗小小的车厘子也被这样划分成了等级，从不同的角度来评选甚至是分为了“三六九等”。

这样的级别是如何划分的？衡量等级的标准又是什么？

首先最为直观的就是大小之分，人们在购买车厘子时，心里普遍更加偏爱个头大的，大大的果肉塞在嘴里，一口一个别提多过瘾了！

在车厘子的大小评定中，是用J来进行具体区分的，J越多就说明果实越大，果子饱满吃起来口感更加脆甜。

当然，“J”的数量也与价格息息相关，最贵的便是4J车厘子，这种型号的车厘子每斤价格都要卖到八九十了，要一般家庭的人去买，还真没几个人舍得花这钱！

还有就是颜色，颜色偏深且成色均匀的车厘子，通常就是成熟度比较高的，吃起来也就更甜，拥有这种卖相的车厘子光是摆在那就能诱惑很多人前来购买。

车厘子的产地也是尤为重要的，产地是影响等级划分的关键因素。

我们最初了解到车厘子这种水果时，前面都会带上“智利”两个字，智利这个国家的名字俨然成了车厘子的标签，也尤属这里的车厘子最出名。

智利种植的车厘子之所以长得果子大，口感还好，是因为在那里拥有得天独厚的地理优势，地中海气候更适合车厘子的生长，成为了这个国家最主要的水果之一。

结语

对于消费者而言，了解车厘子的品质划分确实很重要，最大限度的避免了被那些不良商家坑蒙拐骗。

对于这种高价水果，也应该从自身实际出发，买到让自己称心如意的车厘子才是王道。