家长可实时监控食堂后厨，校园食品安全走向了“可视化”

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据澎湃新闻报道，近日，河南濮阳多家幼儿园校门口安装“食安码”展示牌，并张贴市场监管部门举报“校园餐”重大违法行为奖励公告。微信公众号“濮阳市场监管”发文称，学校“食安码”是学校食品安全专用二维码，是濮阳市市场监管局、教育局为巩固“校园餐”食品安全治理成果，动员学生家长、社会公众监督学校食品安全的新举措。

“食安码”不仅是一次技术创新，也让孩子的饮食安全得到更加完善的保障。长期以来，不少家长都担心孩子在幼儿园吃得不好、不健康，但囿于现实因素，不能时刻监督幼儿园食堂的工作。个别幼儿园食堂的经营者，则利用监管漏洞，在食材选择上以次充好，谋取不正当利益，对孩子的身体健康构成巨大威胁。尽管这类事件一经发现，都会追究相关责任人的法律责任，但事后惩罚终究不如事前预防。

“食安码”的价值就在于，既能实现全方位、无死角的监管，又能加强幼儿园与家长的联系。

值得注意的是，家长不仅可以通过“食安码”实时监控食堂后厨的动态，还能在发现问题时“一键举报”，及时向当地教育部门和市场监管部门反映问题。这种创新举措，提升了监管力度，也降低了监管难度。在畅通举报渠道与优化沟通机制的基础上，家长也能免去很多不必要的担忧，减少与责任方的沟通成本，在最大程度上保障好孩子在幼儿园期间的饮食安全。

现实中，已有不少地方采取了类似的措施，并取得了很好的效果。2024年以来，河南省安阳市大力推进学校食堂‘互联网＋明厨亮灶’建设，师生、家长和监管部门可以通过手机 App、电脑等终端设备，随时随地查看食堂的食品加工制作过程。河北省邯郸市经开区则通过“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统，对配餐单位食材采购、加工、制作、配送开展全过程远程监管，让校园食堂工作的每一个流程都被严格监管。

这些举措让监管从被动变为主动，从局部监督变成全面监督，实现了饮食安全的可视化，对校园餐饮安全事业有极大的帮助作用。

当然，作为一种新生事物，“食安码”也不是万能的，还有升级的空间。正如一些网友所担心的，“食安码”等手段背后可能存在的一些技术风险，这应当引起人们的重视。比如，幼儿园食堂后厨的音视频资料，是否存在被不法分子利用的可能？如何在技术上避免隐私泄露问题？诸如此类的问题，都需要有识之士的进一步思考。

总而言之，只要是符合家长需要的举措，只要是有利于保护孩子的技术，都应该得到支持。未来，相信濮阳的“食安码”会给孩子“舌尖上的安全”提供更多保障，相关技术与举措，也值得进一步推广，呵护更多孩子健康成长。

来源：中国青年报客户端