浙江
今天是二十四节气的“小寒”。随着“小寒”的临近，年味也更浓了。在杭州桐庐梅蓉村，很多村民还保留着春节前自己手工做豆腐的习惯。豆腐谐音幸福，年前做豆腐，也寓意着村民们对来年美好生活的期盼。
一早在桐庐县梅蓉村，村民们正在磨黄豆。之后需要将开水倒入，沿顺时针或逆时针方向搅拌，再用纱布将豆渣和豆浆分离，乳白色的汁液汩汩地流下。
接下来，就到了做豆腐最关键的环节：点卤。将提前准备好的卤水，缓缓注入，豆浆变成了半凝固状的豆花。将其倒入包箱的纱布里，合上纱布、盖上木板，压上重物，静置10多分钟，白白嫩嫩的盐卤豆腐就做好了。
桐庐县梅蓉村村民 俞三妹：
老祖宗传下来的习俗有年味呀，过年的时候分享给亲朋好友，他们都喜欢的。
桐庐县梅蓉村村民 舒群峰：
咸菜是入冬后做的，现在刚好能吃，跟我妈妈做的豆腐一起烧，特别鲜，特别好吃。
从中医的角度而言，“小寒”节气是冬季的第五个节气，这个时候阳气潜伏，做好保暖工作很重要，睡前泡泡脚，有利于祛寒温阳。
方回春堂临平馆针灸科
中医主治医师 孙立志：
冬季养生主要是阳气的收藏。头部是诸阳之会，寒邪易袭阳位，头部要做好保暖，强身健体。
此外，饮食方面也很有讲究。这个季节适合滋养冬燥，不要进食生冷食物，如西瓜、黄瓜等，可以喝点杏仁七白饮，温补阳气。
方回春堂临平馆针灸科
中医主治医师 孙立志：
杏仁七白饮它是药食同源的，比如说莲子、百合、怀山药、葛根、茯苓等，再加上炒杏仁，既能润燥，还能健脾利湿。
杭州台记者黄欣宜 刘星原报道
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