元旦佳节，不管有钱没钱，记得给家人做这八道菜，营养健康又好吃

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。元旦佳节将至，又有三天的时间，可以陪伴家人，和家人一起出去旅游，享受美好的亲子时光。晚上可以做一桌丰盛的家宴，一起坐下来，一家人开开心心地吃一顿团圆饭。元旦佳节，是新一年的开始，不管有钱没钱，记得给家人做这八道菜，营养健康又好吃，做法简单易操作，就算你是厨房小白，也能轻松掌握，这八道菜一端上桌，全家人都会夸你厨艺棒，每一道菜都能光盘。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、农家小炒肉

准备食材:瘦肉，鸡蛋，青线椒，葱段，小米辣，蒜末，老干妈。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒熟后放入蒜末、小米辣炒出香味。

4、接着放入老干妈、鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味。

5、最后放入葱段、青线椒，翻炒煮至断生即可出锅装盘开吃。

二、宫保鸡丁

准备食材:鸡胸肉，胡萝卜，花生米，黄瓜，蒜末，干辣椒，葱花，豆瓣酱。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成丁。黄瓜表皮撒上食盐和淀粉搓洗，洗净后切成丁。

2、宫保酱汁:碗中放入生抽、陈醋、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒熟后盛出来备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末、干辣椒、葱花炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒出红油。

5、然后倒入胡萝卜翻炒煮至断生，再放入黄瓜和鸡胸肉翻炒均匀，加入酱汁翻炒煮至浓稠。

6、最后撒上花生米，翻炒煮熟即可出锅装盘开吃。

三、包菜炒鸡腿肉

准备食材:鸡腿肉，包菜，蒜末。

做法步骤:

1、包菜撕成小块放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净，沥干水分备用。

2、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻，炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜翻炒一会儿。

5、包菜炒软后，放入鸡腿肉，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

四、鹿茸菇炒牛肉

准备食材:牛肉，鹿茸菇，红椒丝，葱段，蒜末，姜片。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、料酒、食盐、白糖、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、新鲜的鹿茸菇清洗干净，焯水煮一分钟，然后捞起来挤干水分备用。红椒去蒂，洗净后切成丝。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒片刻，炒至变色后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鹿茸菇翻炒均匀，加入生抽和蚝油翻炒两分钟。

5、接着倒入牛肉，加入红椒丝和葱段，翻炒均匀炒熟即可出锅装盘开吃。

五、肉末豆腐

准备食材:猪肉，嫩豆腐，姜末，蒜末，葱花，酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。嫩豆腐切成小块备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末和葱白炒香，再放入豆瓣酱翻炒出红油，然后放入肉末翻炒煮熟。

4、接着放入嫩豆腐和酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

六、酸菜炒瘦肉

准备食材:酸菜，瘦肉，姜丝，蒜片，小米辣，葱段。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、酸菜清洗干净，挤干水分切成小块。锅烧热，放入酸菜翻炒干水分，然后盛出来备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片、葱段和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒一会儿。

4、瘦肉炒熟后，倒入酸菜翻炒均匀。加入食盐和白糖调味，翻炒煮1煮入味，即可出锅装盘开吃。

七、生菜炒豆腐

准备食材:生菜，嫩豆腐，酱汁，蒜末。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、生菜清洗干净，沥干水分切成小段。嫩豆腐切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至金黄后盛出来备用。

4、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入嫩豆腐翻炒均匀，倒入酱汁和生菜翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。

八、山药肉丸汤

准备食材:山药，猪肉，姜片，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉丸，加入姜片和一点温水。

3、起锅烧水，山药肉丸冷水上锅蒸半个小时左右。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。念君化烛，泪尽相思灼，旧时堂燕今朝何漂泊。恻恻空茫，犹写悲壮，抚尸断肝肠。生者落寞凉，死亦空惘然。古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。普天之下，万物如尘，唯汝是吾心头之珠。他生莫作有情痴，人间无地著相思。尘缘从来都如水，罕须泪，何尽一生情？莫多情，情伤己。长街长，烟花繁，你挑灯回看，短亭短，红尘辗，我把萧再叹。听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。命运多艰，我只想跪地抬手问苍天：敢应否？下辈子，你做人来我做天。凤凰台上凤凰游，负约而去，一夜苦等，从此江南江北，万里哀哭。m.puke888.cc/ZVSns.aSp
灌的香肠是一年中最香的m.puke911.cc/lnfpw.aSp
灌的香肠是一年中最香的news.puke911.cc/PtmTK.aSp
灌的香肠是一年中最香的blog.puke888.cc/mDMPf.aSp
灌的香肠是一年中最香的m.puke999.cc/qtcvv.aSp
灌的香肠是一年中最香的www.puke188.cc/YFfai.aSp
灌的香肠是一年中最香的puke168.cc/kJBXd.aSp
灌的香肠是一年中最香的news.puke999.cc/IwRPs.aSp
灌的香肠是一年中最香的news.puke777.cc/yxyKa.aSp
灌的香肠是一年中最香的m.puke198.cc/bAbgQ.aSp
灌的香肠是一年中最香的江南风骨，天水成碧，天教心愿与身违。花前月下，琴声曼妙飘洒。偶遇美佳，道声莫怕。待我帽插宫花，与尔共赴天涯。昔有朝歌夜弦之高楼，上有倾城倾国之舞袖。看那天地日月，恒静无言；青山长河世代绵延；就像在我心中，你从未离去，也从未改变。你说，惊鸿一瞥，烟烟雨下。之后，素衣白纱，负了蒹葭。落絮无声春坠泪，行云有影月含羞萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。梦里的江湖，百花齐放，人来人往，繁华似锦。千秋功名，一世葬你，玲珑社稷，可笑却无君王命。梦中几次与君同，怕是花依然人不一样。旷野，长烟，红叶。低眉，颔首，任思念流成笔下的诗。这就是我的红尘，须臾花开，霎那雪乱，我能够握住每一把杀人的刀，却握不住一滴真心的眼泪。