冬天能不能吃冰淇淋？记得转发咱爸妈丨奶思奶知识「68」

嗨！奶粉儿们

今天回答大家一个

近期私信奶思最多的问题

“冬天到底能不能吃冰淇淋？”

先说结论：

可以吃、放心吃！记得告诉咱爸妈

理由嘛？有4条，赶紧转发收藏！

1

冬天吃冰淇淋，其实就像是给生活加点小刺激，让人心情愉悦，有种“叛逆”的快乐感。说白了，这是由于冰淇淋的甜蜜口感和细腻质地能够刺激大脑释放多巴胺等神经递质，这是一种自然的“快乐荷尔蒙”，能够让人心情愉悦，缓解压力和烦恼。

2

冰淇淋里的糖分可以让我们迅速补充能量，特别适合在寒冷的天气里来个小小的“能量充电”。其实除了补充能量，冰淇淋还可以补充营养。冰淇淋中含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，还有钙、铁、锌等多种微量元素和维生素C等营养物质，都是我们身体日常所需的。

3

对于冰淇淋的口感体验来说，冬天环境温度低，冰淇淋的质地会更紧实，口感更加绵密醇厚。夏天冰淇淋很容易融化，吃的时候比较快，而在冬天可以慢慢品味，能更好地感受冰淇淋细腻的口感和丰富的层次，就像品尝一块优质的巧克力，慢慢在口中融化，释放出美妙的味道。

4

大众的传统观念中，冬季食用冰淇淋之类的冰冷食物，往往被认为易引发肠胃不适。但实际上，这是一个认知误区。从科学角度来讲，没有证据表明温度与肠胃健康存在直接的关联。人作为恒温动物，胃部具备一套精妙且完善的体液分泌系统，这一系统能够有效地维持胃内环境处于相对平稳的状态。相关研究显示，当饮用4℃的冷水时，大约在一分钟后，胃内温度会从正常的36.5℃降低至21℃左右，不过随后在短短5分钟内，胃内温度便能够回升至30℃以上，这表明我们的胃部对于温度变化有着较强的适应性和调节能力[1]。

划重点！划重点！

对于身体机能正常的人来说，适量地饮用冰水或者食用冰淇淋，并不会对身体健康造成不良影响。在选择冰淇淋时，可以尽量选择那些成分简单、糖分适中的产品哦！

终极结论

就好比有些人对香菜独特的气味异常敏感，从而无法接受香菜一样，每个人对于冷和热的耐受程度与喜好倾向也没有一个固定的标准，关键在于自身的感受。只要身体处于健康良好的状态，在寒冷的冬天享用一根冰淇淋又有何不可呢？

怎么样？

今天的《奶思奶知识》又让你大开眼界了吧！

咱们下期见哦！

素材供稿：蒙牛冰品产品研发中心（康彤启 王梦晨）

参考文献：

[1] Sun WM, Houghton LA, Read NW, Grundy DG, Johnson AG. Effect of meal temperature on gastric emptying of liquids in man. Gut. 1988 Mar;29(3):302-5. doi: 10.1136/gut.29.3.302. PMID: 3356361; PMCID: PMC1433604.