山东
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莱博质研（labtexture）整理
明胶是一种广泛应用于食品、制药和化妆品行业的重要原料。明胶的凝胶强度是其质量的关键指标之一,直接影响了产品的质地和稳定性。要准确评估明胶的凝胶强度,离不开专业的凝胶强度测试仪。
凝胶强度测试的重要性
明胶的凝胶强度直接决定了其在产品中的应用性能。太高的凝胶强度可能导致产品质地过于硬挺,影响口感;而太低的凝胶强度又会造成产品过于柔软,难以塑形。因此,对明胶进行精确的凝胶强度测试对于保证最终产品质量至关重要。
凝胶强度测试仪的工作原理
凝胶强度测试仪采用压缩测试的方式,将一个预先标准化的探针缓慢推入明胶凝胶样品中,测量探针突破凝胶所需的最大力值,即为该样品的凝胶强度。通过精密的传感器和数据处理算法,测试仪能够快速、准确地给出明胶样品的凝胶强度数据。
明胶凝胶强度测试的标准流程
- 按照标准配方配制明胶溶液,并将其倾注入标准尺寸的测试容器中冷藏至凝固。
- 将样品放置于测试仪的测试台上,调整探针与样品表面的接触位置。
- 启动测试程序,探针将以恒定速度缓慢推入样品至预设深度。
- 测试仪记录整个过程中的力值变化曲线,并自动计算出样品的峰值凝胶强度。
- 根据测试结果对样品的凝胶强度进行评估和品质控制。
结语
凝胶强度测试仪为明胶生产商提供了一种快速、精准的凝胶强度测试手段,有助于确保产品质量的稳定性和一致性。通过定期监测明胶原料的凝胶性能,生产商可以及时调整配方和工艺参数,不断优化产品质量,满足下游客户的需求。
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