衡水小吃清单，美食推荐适合收藏

舌尖上的衡水！这些地道小吃，你吃过几种？

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊衡水的特色小吃有哪些？

衡水美食大搜罗！这些地道小吃，你绝对不能错过！

嘿，小伙伴们，今天咱们要聊的可是个大话题——衡水的特色小吃！没错，就是那个历史悠久、文化底蕴深厚的衡水，它的美食也是一绝，绝对能让你大开眼界，大饱口福！如果你还没尝过衡水的地道小吃，那可真是亏大了！来来来，我这就给你搜罗了几款让人难以忘怀的衡水美食，保证让你吃得停不下来，还想再来！

1、咱们得说说那冀州焖饼。哎呀，这焖饼啊，可是衡水冀州的一大特色！制作工艺相当讲究，得先把面条蒸熟，再和各种配菜如豆芽、肉丝、豆角等一起炒制。炒制的时候，火候可是关键，火大了容易糊，火小了又不香。炒好的焖饼，色泽金黄，香气四溢，口感劲道有嚼劲，配菜也很入味。既可以当主食，也可以当菜，简直是百搭神器！每次去冀州，我都要吃上那么一两碗，才觉得满足。

2、咱们聊聊鞋底烧饼。哈哈，这烧饼的名字听起来有点逗，但味道可是杠杠的！鞋底烧饼是衡水的一种传统小吃，因其形状像鞋底而得名。烧饼的外皮酥脆，里面松软，可以夹肉、夹菜，也可以直接吃。刚出炉的烧饼，热乎乎的，烫手得很，但咬上一口，那叫一个香！特别是夹上点熏肉或者酱牛肉，那味道，简直绝了！每次路过烧饼摊，我都忍不住要买上几个，边走边吃，那叫一个惬意！

3、说到郭庄旋饼，那可得好好聊聊了。这旋饼啊，可是衡水郭庄的特产，有着悠久的历史。据说从清朝时期就有了，制作工艺独特。旋饼的馅料一般有肉馅和素馅两种，肉馅的鲜香多汁，素馅的清爽可口。制作的时候，要把面团擀成薄片，然后把馅料包在里面，再用擀面杖擀成圆形，最后放到锅里烙制。烙好的旋饼，外皮金黄酥脆，里面的馅料香气扑鼻。每次去郭庄，我都要尝尝这旋饼，那味道，简直让人回味无穷！

4、饶阳豆腐脑也是衡水的一大特色小吃。哎呀，这豆腐脑啊，细腻滑嫩，汤汁鲜美，简直让人欲罢不能！豆腐脑的制作过程很讲究，要选用优质的黄豆，经过磨浆、过滤、煮浆等工序，再加上卤汁。卤汁可是豆腐脑的灵魂啊，一般有肉卤和素卤两种。每次去饶阳，我都要喝上一碗豆腐脑，再配上几个小菜，那叫一个满足！

5、说到赵记熏肉，那可得提提了。这可是衡水的有名小吃啊！制作工艺相当讲究，得经过好几道工序。先把肉洗干净，用各种调料腌制，再放到熏炉里熏制。熏炉里用的是果木，这样熏出来的肉才有独特的香味。熏肉肥而不腻，瘦而不柴，不管是直接吃，还是夹在烧饼里吃，都非常美味。每次去衡水市区，我都要去赵记熏肉店买上一些，带回家给家人尝尝。

6、深州酥糖也是衡水的一种传统手工艺品，口感酥脆可口，甜而不腻。制作工艺非常精细，要选用上等的白糖、芝麻、花生等原料，经过多道工序制作而成。每次去深州，我都要买上几盒酥糖，送给亲朋好友。他们吃了都说好，还让我下次再去的时候多带点呢！

7、武邑扣碗也是衡水的传统美食之一。制作工艺比较复杂，要先把食材炸制或者煮熟，然后再放到碗里，加上调料和汤汁，再上锅蒸制。扣碗的种类有很多啊，有梅菜扣肉、四喜丸子、扣排骨等。每次去武邑，我都要尝尝这扣碗，那味道，真是让人陶醉啊！

8、金丝杂面也是衡水饶阳县的一种传统名吃。用各种粗粮制作而成，颜色金黄，像金丝一样。口感劲道，有一股淡淡的粮食香味。可以煮着吃，也可以炒着吃，还可以凉拌着吃。每次去饶阳，我都要尝尝这金丝杂面，那味道，真是让人难以忘怀！

9、衡水湖的烤鸭蛋也是一绝！用衡水湖的鸭蛋制作而成。鸭蛋经过腌制和烤制，变得外皮酥脆，里面的蛋黄油汪汪的。吃起来咸香可口，可以当零食吃，也可以用来下饭。每次去衡水湖玩，我都要买上一些烤鸭蛋，边走边吃，那叫一个香！

10、咱们得说说武强酥鱼。这可是衡水武强县的一道特产美食啊！制作工艺独特得很！要把鱼先炸制一遍，然后再放到锅里加上调料和汤汁，用小火慢慢炖煮。炖好的酥鱼啊，鱼骨都酥了，可以直接吃。味道鲜美得很！香气扑鼻啊！每次去武强县啊，我都要尝尝这酥鱼啊！那味道啊！真是让人陶醉得不行啊！

哎呀呀！说了这么多啊！其实！衡水的美食！还有很多很多！比如！衡水老白干、衡水金鱼、马莲小枣等等！都是让人垂涎三尺的美食！这些美食！不仅味道独特！口感丰富！更是承载着衡水的历史和文化！所以啊！小伙伴们！如果你们有机会来到衡水的话！那可一定要尝尝这些地道的小吃和菜肴哦！它们一定会给你带来不一样的惊喜和体验呢！