做完这个测评，我大开眼界。。。

心满意足地离开

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

朋友们，

本薯匆忙赶来提醒一句，

年货节大促 已经开始啦！

口碑第九年的富平柿饼，

此刻正有 年货节限时 85 折！

速薅老板羊毛！ 薅到你就懂了！

说起这富平柿饼，

我老板说，

对富平市场已经失望八年了。

结论就是：

世界上只存在我司柿饼与其它柿饼，

让我不信买着看。

呵呵，虽说我爱我司，

但叛逆心上来我根本不信

所以！

近期本薯在网上买了 5 家

价格从 1 斤十几元到五十几元不等。

meanwhile 我司最小规格的中果礼盒装，

1 斤折后也要 66.3 元，

是比较贵但，

这成本没有一分是白花的，

客官们往下看就懂了！！

我买的都是上富平柿饼的热销商家，

有评论 6w+ 的人气王

也有评论 400+ 的小众选手

先说结论：

服气了。

不比不知道，

我司柿饼确实方方面的棒，

要包装有包装，要风味有风味，

当之无愧的第一名

来！我们一个个说。

一号秀女

购入价格：1斤/28.5.元

这柿饼本薯下单的袋装，

普通塑封袋，有独立包装。

500g 一包，内里一共 12 枚，

没拆之前，

乍看上去每一枚都挂了白霜，

像这样

随手拆了两袋，

本薯略有些迷茫，

毕竟也是好评 2000+ 的选手，

怎么大小不一，挂霜也两模两样，

右边那颗感觉还有点枝叶杂质。。。

选挂霜较好的那颗，

撕开尝一口，内里不错，

是软糯的，也有流心。

但是外皮厚且硬，

撕起来和嚼起来都费劲，

好的富平柿饼是什么样呢？

来，我司柿饼出场一下

柿子皮要略带韧劲儿，

但不能过硬。

内里流心软糯，

粗中有细，甜甜蜜蜜，

不是纯软塌的口感。

绝了。

二号秀女

购入价格：1斤/55元

这柿饼也是普通塑封袋，

但比 1 号佳丽贵了快一倍，

透明包装，

拆开以后看挂霜情况一目了然

不错，

除了少数两三颗挂得很不匀称，

其他基本上都挂上了。

本薯各挑一只拆开，

左边白霜几乎没有，

右边表面有明显的白霜。

一枚完美的富平柿饼，

就是 特别讲究这绵密的柿子糖霜！

这也意味着时间与背后的人工。

比如我司，一向卷生卷死，

没有挂霜的果断去掉。

但是成本确实高了是吧？

本薯支持你们买别家的嘻嘻。

我司柿饼的白霜

说回 2 号佳丽，

撕开尝一口，

挂霜完好的，

已经达到了市场统货的水平。

没怎么挂上那颗就不太行了，

外皮太软，没有太多韧劲儿。

总之要流心也有流心，

要外皮还是有流心（？

三号秀女

购入价：1斤/16.5元

这便是好评 6w+ 的人气王了，

这价格确实便宜得很，

两斤 30 多块钱还给一个礼盒！

按我司包装成本属实办不到！

虽然这礼盒拆开就是这样的散装

而我司今年的大果款和稀有的特大果款，

刚更换了新的礼盒装

寓意好， 红得饱满细致，

看着贵，成本确实也贵，

但送礼 才显得咱大大方方儿的！

里面长这样

每一枚都是独立包装！

一袋一颗，

这阵子聚会分分正合适！

中果款延续了去年的设计，

之前设计同事卷出来的，

同样是送礼自留两相宜。

看完 3 号佳丽的包装，

本薯拆了三个出来，

到这一步我已经预感到大事不妙。

这皮看着就比我的脸皮还厚。。。

捏起来硬邦邦，

挂霜，我已经不指望了。。。

撕开两颗尝尝，

果不其然，

外皮不好嚼且入口发涩，

内里几乎没有流心可言，

甜度也不够。

只能说，一分钱还是一分货？

叹气，

好吃的富平柿饼，

就应该一整颗橙红透亮的，

内芯的果肉和果汁要充分融合，

流心的柿肉在齿间跳跃。

才不枉费咱们的苦苦等待啊！

以上为我司柿饼实拍嘻嘻

毕竟我司柿饼，

不只是单纯吊着哦，

专门请了老师傅不断捏捏捏，

捏轻了不够软，

捏重了柿子容易烂！

最关键是要将

「果肉内硬块全部捏碎捏软且皮不破」，

属于全靠经验的技术活 ！

柿娘们的人工成本就体现在这里了。

四号秀女

购入价：1斤/25元

这位选手标注的是精品大果，

上称克重带包装为 42.5g，

在我司只能算中果规格。

拆四个瞧瞧情况，

虽然状态不一，

但也算每一个都挂上霜了呢！

有了上一位佳丽的衬托，

本薯撕开这个流心都觉得惊喜了。

是软糯的，也甜，

到这里的时候本薯都觉得可以了！

然后突发奇想尝了一口我饱记的，

好的，原来区别在这里。

这号选手纯甜有流心，

但我司柿饼多了一股果子的清香，

入口层次尤其丰富，

所以空口吃也有一种雀跃感！

芜湖～～～～

五号秀女

购入价：6枚/78元

这款冰柿，

按理是本薯买错了，

但也给大家展示一番！

冰柿的原料也是富平尖柿，

但和传统糖霜柿饼吊晒揉捏不一样，

这冰柿是在烘烤房里脱水烘烤制成的。

像一颗大糖包

冰柿不讲求白霜，

吃的是内里的水润流心，

撕一颗看看，

确实有冰沙状！

但是对本薯来说，

冰柿实在太太太太甜啦！

外皮偏薄软，

没有三明治夹心口感。

这个没啥好说的，

纯看大家口味！

不过我薯角还是觉得

富平挂霜柿饼才是最棒的！

总之这一轮吃下来，

还是可以大胆发言，

我饱记柿饼，

仍然打遍天下无敌手！

早买的人 已经开始写评论了，

年年买的老朋友 可以直接拉到底部

早吃早享受哇～

整个过程：

挑选顶配柿果削皮晾晒古法揉捏，

一共要经历 60 天，

这样出来的柿饼才符合饱记标准！

相比 40 天的 汁肉混合更充分

时间、人力、包装，

样样往最好的方向卷嘿嘿！

当然了，

每个人对柿饼的需求不同，

本薯也支持大家去买别家！

如果买我司的就趁着年节折扣，

年货节限时 85 折！

吃吧，囤吧，

收到记得冻冰箱里！

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本文的研究员

薯角

多吃点，好过冬

用好吃的方式吃一生

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