从社区小店到安心早餐连锁：早阳肉包如何做到全国门店突破3300家

早阳肉包，安心早餐提供者

据最新调查显示，超七成消费者将早餐视为衡量健康和生活品质的重要标尺，而在众多早餐选择中，“安心”成为首要考量因素。随着健康意识的不断提升，消费者对“安心早餐”的关注愈发强烈。在这场消费习惯的变革中，包子作为中国传统早餐的核心品类，凭借其丰富多样的口味与营养，成为了消费者的首选。哪个品牌能够提供“安心”与品质，哪个品牌就能赢得市场的青睐。早阳肉包，凭借着近在社区门口且让人“安心”的优势，迅速成为了消费者心中的早餐品牌首选。

在浙江嘉兴的一些大型社区，早阳肉包门店早已成为居民们每日清晨的打卡地，门店常常排起长龙。如今，这样的场景在全国 70 多个城市不断上演，截止到2024年12月31日，早阳肉包已在全国开设超过3300家门店，并仍在扩展中。更令人印象深刻的是，早阳肉包的门店几乎全部位于社区周边，让“安心早餐”触手可及，成为了每个清晨的温暖守护者。

对于包点这个“小”行业来说，一年卖出超过2亿只肉包绝不是一件容易的事情。这背后，不仅是早阳对品质的坚持，更是品牌责任感的体现。2025年伊始，早阳肉包提出了“安心早餐”的品牌使命，明确向消费者承诺，始终如一地提供高品质、安心的早餐选择，无疑是更鲜明、承诺性地承担了一位食品行业从业者更大的责任。

“让中国人吃好早餐”，不仅仅是吃得好，更要吃得安心，顾客才会放心地选择早阳肉包。内行人都知道，要做到安心早餐，绝非易事，对企业前端门店运营管理及后端供应链的要求都非常高。早阳肉包为了达到现在的成就，做了哪些布局和持之以恒的努力？

食品安全无小事

“食品安全无小事。”这是每一位早阳人的共识。从选材到生产，再到配送，早阳坚持将“安心”融入每一处细节。从现代化的工厂再到街头巷尾的门店，每一处细微环节都被注入了对品质的执着追求。早阳对品质的坚守，有着实打实的投入与布局。

早阳自2012年起就相继投资建立了北京、广东、安徽、嘉兴4大中央工厂。仅嘉兴工厂占地面积就达6.18万平方米，这里不仅是产品生产的中心，更是品质控制的源头。通过引进专业的生产设备和工艺技术，早阳肉包实现了生产流程的标准化与自动化，确保了每一批产品都能达到统一的高品质标准。

“安心早餐”，不仅是品牌态度的坚持，也是对产品质量严格要求的价值体现。

坚持好食材战略 让消费者安心

如何让中国人吃上更安心的早餐，是早阳一直在突破的命题。为此，早阳从源头开始，精选优质食材，从新鲜蔬菜的清新，到精选猪后腿肉，再到五谷杂粮的朴实，满足了不同人群对安心早餐的需求。

早阳在选材上毫不妥协，特别选用优质猪后腿肉作为肉包馅料的核心，其独特的生长位置和运动量，使肉质纤维较长、紧实不柴，做成的肉包鲜嫩多汁，口感层次丰富，这才成就了这款长盛不衰的经典口味。

猪后腿肉作为肉包馅料的核心原料，其品质监测被赋予了极高的重要性。在猪肉运输到工厂之前，它们会被送往质量检测中心进行一系列严格的检测，包括内控标准、理化指标、微生物指标、兽残等11类指标检测。早阳高于国标要求的测定合格标准能够准确反映猪肉的卫生状况和营养价值是否符合消费者期望。如果发现有任何不合格的产品或批次存在潜在风险，早阳会立即采取措施进行原料退货处理，以确保消费者的健康安全。

手撕红糖馒头则是早阳团队跋山涉水至西南边陲山区专属定制红糖，历经8个月的发酵形成颗粒状，只有真材实料的红糖在经过特殊发酵之后才能形成爆点。就连朴素的青菜香菇包也选取的是来自农业农村部蔬菜标准园的时令蔬菜，并使用早阳自主研发的一体化清洗漂烫与杀青技术，不仅实现了全自动化的高效生产流程，更是对安心早餐理念的生动实践。

品质是品牌的基石，而食材的品质则是早餐品质的决定性因素。因此，早阳在选材上始终坚守初心，不为短期的利益所动摇。这种对食材的精选与品质的承诺，正是早阳能够在众多早餐品牌中脱颖而出的关键所在。

市场的热烈反响是对早阳品质的最好证明。据统计，以肉包为例，（“肉包”指含肉类的包子产品，统计周期为2023年12月1日-2024年11月30日）年销量已突破2亿个，这一数字背后是无数消费者的信赖与喜爱。

近在社区身边的品牌

早阳肉包致力于将“安心早餐”带入每个社区，不仅凭借其过硬的产品品质，更通过便捷的门店布局，让消费者随时随地都能享受新鲜、美味的早餐。

早阳肉包的每一家门店，都是品质与温情的承载体，早阳肉包不仅仅是在销售早餐，更是在传递一种便捷、健康的生活态度。通过把安心早餐带入每一个社区，早阳让这份简单的幸福触手可及，让忙碌的都市生活多了一份温情与期待。

在城市的脉络里，早阳肉包这样近在社区身边的品牌，宛如邻里间亲切的守望者，默默温暖着每个清晨。早阳肉包，稳稳扎根于品质的厚土，每一步都倾注匠心，只为将安心早餐的理念，如春风化雨般送进每一个社区的角落。

卓越供应链赋能，破解多门店标准化难题

自2010年品牌成立以来，早阳肉包门店规模不断扩大，特别是在下沉市场取得了显著成效。通过精准的市场定位和高效的运营管理，早阳肉包在多个城市和地区开设了门店，不仅提升了品牌形象，还满足了消费者对“安心早餐”消费需求。目前早阳已经拥有超过3300家门店，而将这3300多家门店串联起来，并做到高度标准化，其背后依托的是早阳成熟的供应链体系。

为了保证产品新鲜度，早阳通过近百条覆盖浙江、江苏、上海、安徽地区的物流路线，直接向门店输出高品质、可稳定复制的全品类产品。中央工厂直配门店的模式，通过高效、精准的冷链物流配送体系，辐射全国3300多家门店的同时极大地缩短了中间环节，保证了原材料的新鲜度与纯正风味。

从生产、加工到冷链运输，早阳打造供应链一开始就是从全产业链上考虑的。近几年，在消费升级和新冠疫情的双重影响下，人们更加注重吃得营养、健康，更加注重消费体验，早阳便从顾客需求出发，从早餐场景倒推至生产、种植基地等供应链上游环节，用需求倒逼供应链的进一步升级和完善。

2025继往开来，砥砺前行

正是基于供应链环节的完善，早阳做到了坚持选用最适合产品特性的原产地好食材，不断贯彻落实新鲜战略、好食材战略、标准化战略，这不仅是早阳对自身的苛刻要求，更是对待每一位消费者的承诺与责任。这也是早阳肉包定期上新，屡造爆品的关键因素之一。

秉持着对品质与效率的极致追求，早阳在门店运营的关键环节持续发力，其中一项重磅举措，便是对门店端设备展开进行全面智能化升级，融入一键式极简操作，门店只需一键使用智能化设备，就能做到门店无门槛，从而达到产品品质标准化，产品生产智能化、产品生产规模化。

从2010年一家小小的早餐店，到如今全国超3300家门店，连续三年蝉联“中国年度包点十大品牌”，不仅是口碑的体现，更是早阳“让国人吃好早餐”使命愿景的践行。

2025年，早阳全国供应链总部的第四代现代化绿色环保工厂也即将投入建设。早阳集团希望通过现代化供应链的持续升级，提升产品品质、提高运营效率，让企业能够以更快的速度、更高的质量为消费者提供产品。

展望未来，早阳肉包将继续以“安心早餐”为核心，推动产品创新与供应链升级。2025年，早阳将继续扩展智能化供应链，通过大数据和人工智能技术，进一步提升生产效率与产品质量。同时，品牌将继续聚焦食材品质、数字化运营、标准化生产等领域，不断完善自我，向更高的标准和目标迈进。

早阳肉包的成功不仅是对消费者承诺的履行，也是对行业未来的积极推动。在未来的道路上，早阳肉包将继续践行“让中国人吃好早餐”的使命，为每一个家庭、每一位消费者提供更加安全、健康、美味的早餐选择。

（作者：红餐编辑部，图片来源：早阳肉包提供）