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你以为很养胃,其实是在伤胃!真正的养胃方法请收好

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喝白粥、喝白汤、喝牛奶……这些习惯真的能“养胃”吗?有些你以为的“养胃习惯”可能并不养胃,长期这么吃还可能会伤胃!

你以为很养胃

其实可能在伤胃

1. 白粥面条养胃?——长期吃不利于胃健康

广东省深圳市人民医院消化内科主治医师孟一腾表示:

白粥、面条里面主要是碳水化合物和水,确实好消化,但营养单一,膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素都不足。 长期吃不利于胃健康,起不到“养胃”的功效。

2. 白浓汤养胃?——可能引起胃肠道不适

武汉协和医院临床营养科主管技师吴艳表示:

煨汤被认为有养胃的作用,主要是肉汤中的含氮化合物能促进胃酸分泌。 不过,这类煨汤里脂肪含量并不低,白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说,过多的脂肪反而容易造成胃肠道不适。

3. 小米粥养胃?——不利于食物消化吸收

北京中医医院消化科主任医师张声生表示:

对于部分患有消化性疾病的人群,大量食用小米粥不但会有不适感,甚至会引起病情加重。 首先,对于平时有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者,过多进食粥会稀释胃液,不利于食物的消化吸收; 其次,患有胃食管反流的患者,进食过多粥更易导致胃部反流,加重泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。


4. 热水能养胃?——太热可能会烫伤黏膜

喝过热的水会对口腔、咽喉、食道以及胃部黏膜造成刺激,引起水疱、破溃、剧烈疼痛等烫伤症状。

若长期喝烫水,还可能会造成味觉减退或异常,以及引起胃肠功能紊乱,因此喝水的时候建议适当放凉后饮用或喝温热的水。

5. 热姜茶养胃?——常喝或会刺激胃黏膜

很多人喜欢用生姜熬水或煮红糖生姜汤来暖胃驱寒,偶尔饮用姜汤确实可以暖胃、止呕,但不可长期食用。

因为生姜属于刺激性食物,胃病患者大量喝生姜水会刺激胃黏膜,分泌过多胃酸,加重胃部不适症状。

6. 热牛奶养胃?——或影响胃病治疗效果

胃病患者出现胃部酸胀症状时,喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶可稀释胃酸,牛奶中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜,从而使人感到舒适。

但经常喝牛奶未必对胃病患者有益。尤其是胃溃疡患者若进行抗酸治疗,不宜长期喝牛奶,否则影响治疗效果,甚至加重对胃黏膜的损害。


真正的养胃方法请收好

吃饭记住这6个细节

1. 吃得“软”一点

如果吃的东西比较硬,或者有棱角,比如饼干、锅巴、干饼等,容易划伤胃黏膜,造成胃损伤,从而引发胃部疾病。

吃比较硬的食物,可以慢慢咀嚼或者喝点水,把它泡软了,再咽下去。

2. 吃得“少”一点

虽然胃是一个可以收缩、扩张的器官,但是胃的扩张也是有限度的。如果吃得过饱,超过了胃的可承受范围,长此以往,各种胃病也会找上门来。


3. 吃得“慢”一点

快速进食,会造成不经意的过量进食,可能会导致体重增加。

此外,快速地吞咽食物还可能引起消化不良,因为未经充分咀嚼的食物增加了胃部的负担,长期这样可能会诱发胃炎等胃肠问题。

与此相对,慢食者能在一定程度上避免这些健康隐患。

4. 吃得“温”一点

消化系统对温度比较敏感,如果经常吃太热的食物,会导致消化道出现溃疡,增加胃肠道疾病的发生,比如食管炎或者胃炎,严重时甚至会导致食管癌出现。

吃太凉的食物会使胃部出现痉挛的情况,导致腹痛或者腹泻的情况发生,建议吃温热的食物。

5. 吃得“闷”一点

一边吃饭一边说话,会吸入大量空气,气体进入胃部,就容易引发胀气、打嗝。

而且一边吃饭一边说话,咀嚼的节奏也会被打乱,食物在口腔里得不到充分咀嚼,有些大块的食物会直接进入胃里,增加了胃的负担。


6. 吃得“淡”一点

经常吃太咸的食物,可能会影响胃酸分泌;导致胃黏膜发生广泛性、弥漫性充血水肿,从而增加胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病的发生风险。

来源:人民日报、健康时报

值班编校:张鹏晨、徐贵保

值班主任:齐菲斐

值班编委:余颖

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