四川
新年伊始，成都尧棠公馆以“一菜一味 百菜百格”为灵感，与川菜博物馆联袂打造非遗公馆宴，活动现场邀请了成都各界媒体与重要宾客人士，旨在向过去一年对成都尧棠公馆携手走来的各位致以诚挚的新年问候与诚挚感谢。本次活动以著名川菜大师蒋学云老师现场讲授传统川菜为引，与尧棠公馆的厨师团队匠心独创，将古法传统川菜与现当代川菜相融合，味形相映，色香俱全，在领略川菜流派传统发展史的同时，旨在传递及复兴四川正统川菜文化理念，重塑川味舌尖传奇。
成都尧棠公馆携手川菜博物馆联袂打造非遗联名包定公馆宴，成都川菜博物馆于 2007 年开馆，是国家 AAA 级博物馆，也是世界唯一以地方菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，拥有从古蜀时期到近现代的川菜相关文物与典籍等藏品。此次联名非遗公馆宴以川菜的传统理念为灵感，跳脱现代对川菜“只有麻和辣”的刻板印象，将旧时包定席宴的上菜顺序与菜品内容重回大众视野。“东坡鲍鱼红烧肉” 咸甜酱香、肉酥烂而形不碎，“草堂五柳东星斑” 鲜嫩清淡，呈鱼本色，甘甜肉爽适口。
晚宴现场由酒店总经理杨璐女士致辞开场，请由川菜博物馆馆长芶思先生对此次合作发表馆方致辞。同时出席的嘉宾有川老会（川菜老师傅协会）的会长和副会长、四川餐饮同业公会秘书长、四川烹饪协会常务理事、川菜大师穆青元、还有川菜大师蒋学云，蒋学云老师及尧棠厨师团队现场分享了各经典菜式的来源及故事，引发了宾客对川菜本味与三派系的延伸了解与思考，酒店希望借由此次馆馆合作，未来将尤为正宗而非潮流的川菜带给宾客，体验传统非遗包定席宴，弘扬文化在地理念。
城南一隅花开夜，却是尧棠护梦帘。城市与山野间，宅院深深休憩，惬意奢享自然与建筑带给五感的全新感动，雅之所在，与君共赏。
2025年1月8日起，成都尧棠公馆×川菜博物馆非遗公馆宴全新上线
预定电话：67138888*8700（玉蘭餐厅）
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