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感谢老祖宗发明了它!女生多喝气色好,过年聚会少不了!

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米酒可以说是酒类中最独特的存在。它不似白酒浓烈,不像啤酒劲爽,却凭借浓郁的米香和甘洌的口感打动人心。


爱喝米酒,但选米酒却令人头疼。跟风买回家的米酒不是甜的发腻,就是香精味太浓。


于是,我们的买手小伙伴速速挑选了市面上销量较高的21款米露、米酒共同PK。

经过好一番比较,这款鲜榨米酒依旧脱颖而出:入口酸甜,清爽甘洌,一口滑下肚,满嘴回甘。特别是其中的米鲜味,是真的能品出来!


这款鲜榨米酒产自福建连城,由连城县非遗酿造工艺制成,这儿的古法酿酒工艺是福建非遗之一。


古法酿酒有淘米、蒸饭、淋饭、捣曲、落缸、榨酒、煎酒、降黄、罐装7步,酿造所需时间长,过程极为精细。


虽然古法酿造费时费力,可酿出来的酒却比普通米酒更加甘甜,还因为近乎完整地保存了酒曲的味道而尤为香醇浓厚。


好米酒真的藏不住,这家鲜榨米酒不仅曾蝉联抖音米酒榜单第一名,还被央视采访、推荐过,入选了国际慢食协会。


说到这,下厨房的老朋友们可能已经猜到了它的名字——酒狐。


酒狐的这款鲜榨米酒,自上架后就收获了超高复购、超多好评,买过的厨友们都表示米酒口感清甜爽口,很好喝!顺丰发货、礼盒包装,是逢年过节的送礼佳品






(往下滑查看更多)

6度的鲜榨米酒,刚刚好。带着自然的糯米香甜,又有恰好的微醺,尤其适合深夜小酌或亲友聚会。新年的团圆饭备上它,也是清爽解腻、老少皆宜的绝佳饮品~

白糯米、山泉水、酒曲,

三样食材便是配料的全部。

鲜榨米酒,只用糯米、水、酒曲。


酒狐的鲜榨米酒选用山野冷涧生长的优质单季糯米,酿出来的酒自然更纯净、更醇厚。


单季糯米生长周期较长,颗粒通常更饱满,淀粉含量更高,能够转化为酒精和其他风味化合物的效率也就更高。


要酿酒,水也是重中之重。山泉水,水质甘甜、清冽,再好不过了,这也是米酒好喝的关键因素之一。


这样好喝的米酒,不管是独酌、聚餐还是露营,来上一杯都很合适,下肚温温热热,难怪古人会贪杯~

手工酿造、新鲜榨取,

好酒是“筛”出来的。

酒狐坚持使用传统手榨工艺,淘洗、浸水后的白糯米放入木制饭甑,倒入山泉水,用柴火将糯米蒸至九成熟,米粒疏松透亮。


手工均匀混合祖传的草本酒曲(由野生的水蓼草、桂树叶、扁豆叶、竹叶、桔树叶等二十余味草本植物制成),让米酒更具独特的东方味道。


与机械混合相比,手工的“小心翼翼”能够减少对糯米、酒曲的损伤,使酒汁层次分明、香气醇厚。


混合草本酒曲后的糯米,需落杠发酵十余日,直至米酒原汁从酒窝不断渗出,再通过冷压榨技术分离酒与醪糟,方能制得鲜榨米酒。


足够温和的手工挤压降低了米粒、酒曲破碎的可能性。得到的清澈酒体,通常意味着更加顺滑和清爽的口感,原始风味也被更好地保留了下来。


所以酒狐的米酒虽然甜丝丝的,但却丝毫不腻口,才会在不知不久间就喝掉了一瓶~

补气养人,

还是百搭高手。

民间一直流传着“人参补气,米酒养人”的说法。时至今日,很多地方仍把米酒当作中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的良品。


《本草纲目》中记载:米酒通血脉、厚肠胃、润皮肤、散温气、消忧制怒、宣言畅意、御风寒、治腰膝疼痛,热饮甚良。


关于米酒有营养价值这一点,无论是在古代还是现代,都达成了共识。


现代营养学认为,米酒的营养价值主要来源于发酵食品的功效。其中含有十多种氨基酸、多种维生素、有机酸、蛋白质和肽等营养成分,容易被人体消化吸收,具有较高的营养价值。


米酒色味香甘甜,可以直接食用,但更多的时候它还是一道菜或一味调料,做菜的时候浇上一点米酒,去腥又增香。


民间对米酒的喜爱还衍生出许多美味小吃,如米酒汤圆(酒酿圆子)、米酒银耳、樱桃米酒、米酒荷包蛋等,作为开胃小食或餐后甜品皆宜,大人小孩都爱吃~

他们也喜欢这款鲜榨米酒。

“淡淡的甜,淡淡的酒,每天晚上都会喝几杯。就是要躲着小朋友,总是被当成饮料偷喝。”

by 厨友@杨_yuxd

“一共有三瓶,已经喝了一瓶半啦,还送了两个可爱的小杯子。味道甜甜的,有股米的清香,好喝的~”

by 厨友@山田熊猫猫

“度数不高,适合女生小酌。”

by 厨友@芒果要吃大个的

“米酒从包装看就挺好,干净。刚拿到,看外表就喜欢。”

by 厨友@东方_qu2k


by 厨友@东方_qu2k

! 来点好味道!

鲜榨米酒

每瓶350ml

¥59/3瓶礼盒装,赠2只冰露杯

文末扫码领新人券,再减¥3

生产日期:最早2024年12月

储存方法:阴凉处或者冰箱冷藏

保质期:90天

发货快递:顺丰/京东

售后标准:非质量问题不退换,破损补寄

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