从球磨车间到怀旧食堂——陶三（建业）大食堂探访记

来源：焦作日报

开栏的话：

昔日的陶瓷生产车间，变身为怀旧食堂、艺术展厅、陶瓷博物馆……1月5日，由始建于1957年的原焦作陶瓷三厂工业遗址改造而来的陶三文化艺术园开园。这是全省首批城市更新示范建设项目之一，也是一次从“工业锈带”到“生活秀带”的艺术蝶变。为展示文旅新风，赓续城市文脉，助推城市更新，即日起，本报推出《走进陶三》系列报道，带您寻找“工业里的乡愁，灯火里的陶三”。

从球磨车间到怀旧食堂

——陶三（建业）大食堂探访记

1月12日，陶三（建业）大食堂内灯火辉煌，乐声悠扬，人流熙熙攘攘。

眼前一派热闹的消费场景，让置身其中的李省军有点恍惚。

李省军向记者介绍球磨机。

“这里原来是原料球磨车间。伴随着球磨机‘轰隆、轰隆’的声响，100多名工人‘三班倒’工作……”李省军说。

原来的球磨车间入口。陶三 供图

1977年，19岁的李省军进入焦作市陶瓷三厂工作。至2008年该厂破产，他在这里工作了31年。

现在的建业大食堂入口。

陶三（建业）大食堂，是陶三文化艺术园的组成部分之一，位于园区北侧入口处，由原焦作陶瓷三厂内的原料球磨车间、配料房、工艺楼约5000平方米区域改造而成。

时隔17年后，李省军走进这个在工业遗址上建造的大食堂，一台老机器摆件、一条老生产条幅、一张老照片……扑面而来的“工业怀旧风”，勾起了他的无尽回忆。

且看就餐环境——

原来的球磨车间内部环境。陶三 供图

“这里原来有8台球磨机，组成一排，工人在二楼装料。保留的这2台，还是原来的位置。”李省军指着餐桌旁两台锈迹斑斑的机器说。如今，这两台机器成了食堂内的装饰物。其中一台球磨机上，设置格子，摆放餐具，有了新用途。

现在的建业大食堂内部环境。

身边是锈迹斑斑旧机器、头顶是一条条生产标语、美食店铺是老车间的生产格局…… 这里以上世纪工业怀旧风格为基调，保留部分原厂生产设备作为装饰展陈，结合声光电装置，模拟陶三昔日生产场景，营造沉浸式体验氛围。博爱丸子汤、濮阳壮模、延津火烧……近百种特色小吃，带你找回儿时味道。

且看食堂剧场——

原来储藏原料的车间。陶三 供图

“这里原来是配料房。一个格子一个格子存放不同种类的制瓷原料！”李省军说。

如今，这里建成了一个面积近千平方米的剧场，顾客围桌就餐，舞台上经常有节目上演。1月7日，怀旧电影《不是闹着玩的之过年》在这里开机。

现在的建业大食堂小剧场。

剧场东头，老供销社里雪花膏的香味、墙上的焦作老地标、老磁带和老碟片做成的装饰墙……每个细节无不勾起人的怀旧情怀。

此外，工艺楼改造成了餐厅包间，以焦作陶瓷文化为主题的装修风格，让这里散发着浓浓的文化味。“这个楼原来也叫实验楼。技术人员在这里搞实验。”李省军说。

据介绍，陶三（建业）大食堂分两层，共4个大厅、1处沉浸式表演互动区、1处宴会厅、15个包间、40个档口，汇聚我省150余种非遗小吃以及30余种非遗曲艺、手工技艺。

连日来，这里极具年代感、怀旧风的坏境，吸引广大游客前来寻味工业乡愁、追忆旧日时光，让这里迅速成为我市热门的“怀旧打卡”网红地。“粗略统计，日均客流量近万人！”该艺术园一位负责人说。

焦作日报全媒体记者 李晓军/文 王梦梦 实习生 李想/图

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