上海
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1月16日，四川康定市联合调查组就“网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物”发布情况通报称，涉事门店为“酸汤鸡”（康定市角记酸汤牛肉店），店内从业人员17人，主要经营汤锅，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。经现场检查、调取店内外监控视频、笔录问询等，相关证据材料显示，网络视频拍摄时间为2025年1月10日20时05分，因当日下雪餐厨废弃物未得到及时清运，导致大量餐厨废弃物堆积，为避免餐厨废弃物外溢，该店店员角某从垃圾桶内舀出废弃泔水，上楼后将残渣过滤后倒入下水道。经调查，现场未发现提炼、使用餐厨废弃物的情况。针对该店存在的管理问题，相关职能部门已对该店负责人及涉事人员进行约谈、批评、教育并督促立即整改，要求严格落实食品安全主体责任。
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