近百家面馆老板共同见证！2024成都面馆50强榜单新鲜出炉

一碗素椒杂酱，开启成都精彩多味的清晨；一碗清汤海味，抚慰蓉城惬意渐生的夜晚。在这座以美食闻名的城市，面条却因与多场景各时间适配、升腾热乎的烟火气、质朴却不简单的鲜美滋味，成为市民大众日常生活里不可或缺的存在。

“哪家面最好吃？”带着这个疑问，封面新闻携手雀巢旗下地道川调品牌豪吉从2019年起持续举办“成都面馆50强”活动，致力于为大众选出“大家心中的一碗好面”。1月16日，2024成都面馆50强也在岁末年初如约而至，于成都瑯珀·臻选酒店38F云厨进行了榜单发布。其中，万三面馆、合院闲人面馆等19家面馆首次晋级成都面馆50强榜单；而家常味、铁门杂酱面、幺鸡面等10家面馆连续六年荣誉登榜，还有叒缘茶社·早酒馆、肖家河家常面等6家面馆也曾四次登榜，并在今年也进入成都面馆50强，成为年度推荐面馆。

用舌尖去探索街头巷尾的美味，以味蕾来感知这个城市的脉搏。本届成都面馆50强结合封面新闻大数据及多平台推荐，筛选去重后基础入围面馆首次超过200家。此后由16位面条猎人测评打分，再经过32位资深评委根据评分表、测评分享等多维度进行讨论与考评，而得出最终榜单。组委会更是跑遍全城派送纸质邀请函，邀请到近100位成都面馆代表来到线下颁奖盛典的现场，共同见证2024成都面馆50强榜单发的发布。

封面新闻食饮事业部总监陈怡然通过“坚持”、“包容”和“公平”三个关键词汇报了评委会对于成都面馆50强这个IP的定义，希望通过这份榜单，能让社会公众知道成都美食不止川菜、火锅，能让消费者注意到至今日为止面馆依然是这座城市门店数最多、消费频率最高的美食单元。

作为多次上榜的面馆代表，董记骨汤巷巷面分享了“面香不怕巷子深”的经营心得；马王庙刀削面对于浇头的创新与融合提供了自己的经验见解；叒缘茶社·早酒馆则重点探讨了面与茶、酒等单品的搭配可能性。四川豪吉食品有限公司总经理刘仕荣表示：希望豪吉鸡精，以及新上市的豪吉大师鲜，能成为万千好面之选！期待与各位面馆老板一起创造属于成都的味道。

好面同赏味更香。在颁奖典礼现场，主办方更是邀请到了万三面馆、合院闲人面馆、李与白现场制面，同时还能品尝到豪吉厨务团队精心制作的特色浇头和硬核中式下午茶。一碗碗乳白鲜亮的面条配上风味各异的浇头，碰撞出不一样的味觉惊喜。嘉宾们一起嗦面时的欣喜满足，是对成都面馆50强的肯定，也是对各位面馆经营者努力坚持的认可。

下附2024成都面馆50强名单，助你邂逅本年度成都好面。