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中国,哪种“茶”最贵?经过评选,这10种上榜,你喝过哪几种?

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华夏大地,茶文化源远流长,仿若一部厚重的史书,承载着千年的智慧与韵味。自上古神农氏尝百草,遇毒以荼解之,茶之初萌,便与华夏民族的命运紧密相连。彼时,茶或为药用,助人祛病消灾,悄然开启了它传奇的旅程……


及先秦两汉,茶渐脱药用之囿,步入人们日常起居。《僮约》有云:“烹荼尽具”“武阳买荼”,茶已作饮品,登堂入室,融入市井烟火。至唐,茶文化臻于鼎盛,茶圣陆羽著《茶经》,仿若一盏明灯,照亮茶之幽径。

书中详述茶之源、具、造、煮等,为后世茶学奠基。彼时,文人雅士以茶会友,曲水流觞间,诗韵茶香相融。卢仝七碗茶诗:“一碗喉吻润,两碗破孤闷…… 七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”品茶之境,超凡脱俗,尽显唐人豪迈奔放又细腻婉约之风,茶亦成盛世风华之独特注脚……


宋时,点茶之风盛行,茶人将茶粉置于盏中,以筅击拂,茶汤乳白,面上汤花幻化成万千奇巧图案,谓之 “分茶”,宛如丹青妙手挥毫,为茶添一抹绮丽。

宋徽宗赵佶《大观茶论》,亲述点茶精妙,上行下效,茶礼繁复,茶风炽热。雅士聚首,斗茶为乐,凭茶之色、香、味、形,较技高低,胜负间尽显宋人品鉴之苛、匠心之独。


明清以降,散茶大兴,泡茶简便之法风靡。茶肆林立,贩夫走卒、文人墨客皆可入座品茗。茶融入各族民俗,婚丧嫁娶、节庆祭祀,茶礼周全,意蕴深远

蒙古族奶茶,馥郁暖身,助牧人驰骋草原;藏族酥油茶,醇厚滋脾,伴信徒朝拜圣地。今天跟诸位聊聊,中国,哪种“茶”最贵?经过评选,这10种上榜,你喝过哪几种?


1:龙井御茶园十八棵。作为中国茶叶中的瑰宝,其历史渊源深厚,可追溯至清乾隆年间

相传乾隆皇帝南巡至杭州西湖龙井村时,被胡公庙前的一片茶树所吸引,因其茶叶香气独特、滋味醇厚,乾隆皇帝大为赞赏,并亲自将这些茶树封为“御茶”。这些茶树自此得名“十八棵御茶”,成为专供皇室享用的珍品。


十八棵御茶茶叶条索紧实、扁平挺直,色泽翠绿鲜润,表面覆盖着一层细腻的白色茸毛。冲泡后,茶汤清澈明亮,香气高长且持久,带有淡淡的兰花香,清新雅致。其口感鲜爽甘醇,滋味浓厚而不苦涩,回味甘甜,令人难以忘怀。


2:都匀毛尖。作为中国十大名茶之一,其历史可追溯至明代。据史料记载,早在明嘉靖年间,都匀毛尖(当时被称为“鱼钩茶”、“雀舌茶”)就被列为朝廷贡品,享有盛誉。至清代,乾隆皇帝更赐其名为“毛尖”,从此“都匀毛尖”之名广为人知

都匀毛尖茶叶形态紧细卷曲,色泽翠绿油润,条索紧结纤细,披毫显著。冲泡后,茶汤嫩绿明亮香气高雅清爽且持久,滋味浓醇回甘,叶底嫩绿匀整,芽头肥壮。其独特的“三绿透三黄”品质,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,更是让人印象深刻。


都匀毛尖,其滋味鲜浓,板栗香馥郁,入口后生津较快,口感清幽且满口生津,鲜爽且浓厚。每一口茶汤都仿佛在诉说着这片古老土地上的故事,让人在品味中感受到那份历史的厚重与文化的韵味。


3:安溪铁观音作为中国十大名茶之一,曾以67万元/公斤的最高拍卖价,彰显了其非凡的品质与珍稀性。其历史可追溯至1723年左右,发源于福建省泉州市安溪县西坪镇,至今已有三百余年的传承

铁观音既是茶名,也是茶树品种名,属于乌龙茶类,半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。它以其独特的韵味和制作工艺,赢得了无数茶客的青睐。


在形态上,安溪铁观音条索肥壮、圆整,呈蜻蜓头状,沉重且枝头硬,枝头皮整齐。色泽乌黑油润,砂绿明显,叶大部分卷曲在叶背上,展现出一种沉稳而大气的美感。

冲泡后,茶汤金黄、橙黄,清澈明亮,犹如琥珀般诱人。其香味浓郁持久,音韵明显,具有兰花香味、花生仁味或椰香等各种清香味,香气馥郁而雅致。


4:六安瓜片曾创下92万元/公斤的最高拍卖纪录,成为茶中翘楚。

六安瓜片的历史悠久,最早可追溯到唐代,当时被称为“庐州六安茶”,并已被列为贡品,供朝廷享用。

到了明代,其独特的制茶工艺逐渐成型,因其形似瓜子、色泽翠绿、香气浓郁而备受推崇,正式得名“六安瓜片”。清代时,六安瓜片更是声名远扬,成为皇家贡茶,深受皇室喜爱。


六安瓜片形似瓜子,两边微微翘起,色泽翠绿有霜,干茶自然伸展,茶片肥硕。冲泡后,茶汤呈杏色,明亮清透,散发出豆香和栗香,清新雅致。

口感上,六安瓜片鲜爽回甘,带有自然的甜,不苦不涩,入口醇厚而不腻,润顺流畅,回味悠长。其耐泡度高,多次冲泡后仍能保持良好的口感和香气,让人沉醉其中,回味无穷。


5:凤凰单丛宋种1号曾创下100万元/公斤的最高交易纪录,成为茶中瑰宝。

凤凰单丛宋种1号,又名宋茶、大叶香、岩上珍等,其历史可追溯至南宋末年。相传,宋帝赵昺南下潮汕时,路经凤凰山区,因口渴难耐,侍从们采摘了一种叶尖似鸟嘴的树叶烹制饮用,立奏奇效,从此这种茶树被广为栽植,并被称为“宋种”

历经数百年的风雨沧桑,宋种1号成为了凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米的乌岽李仔坪村,树龄高达600至700年


茶叶形态独特,叶片大且芽叶肥大,成茶条索紧结重实,条直粗壮,色泽黄褐似鳝皮色,油润有光。

在冲泡之后,凤凰单丛宋种1号展现出其非凡的品质。茶汤橙黄明亮,清澈如镜,香气馥郁,天然花香突出,仿佛置身于春日花海之中。

口感香醇,滋味浓厚鲜滑,润喉回甘,饮毕闻杯,余香绕鼻,久久不散。其叶底肥软腹黄亮匀齐,红边明显,展现出高山老丛的独特韵味。每一口茶汤,都是对味蕾的极致诱惑,让人沉醉其中,回味无穷。


6:信阳毛尖。被誉为“绿茶之王”,是中国价格最为昂贵的茶叶之一,曾创下149万元/公斤的最高拍卖纪录,足见其珍稀与卓越。其历史可追溯至唐代,当时信阳茶已属淮南茶区,备受推崇

北宋大文豪苏东坡更是挥毫称赞:“淮南茶,信阳第一。”至清朝,信阳毛尖的生产迅速发展,民国时期,信阳茶区成立了八大茶社,引进新技术,将信阳毛尖推向了新的高潮。


信阳毛尖的形态细圆挺直,光滑多毫,色泽翠绿光润。冲泡后,茶汤明亮清澈,呈黄绿色,香气高雅持久,滋味浓醇,回甘生津,带有熟板栗香

特级毛尖以一芽一叶初展为主,正常芽叶占85%以上,其汤色嫩绿明亮,香气清香高长,叶底嫩绿鲜活匀亮。


7:黄山毛峰。作为中国价格最贵的茶叶之一,曾以170万元/公斤的高价在拍卖会上成交

黄山毛峰的历史悠久,据《徽州商会资料》记载,它起源于清光绪年间(约1875年前后),由歙县茶商谢正安(字静和)所创制。谢正安在黄山地区精选良种茶树“黄山种”“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,经过手工炒制,制成了外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄的茶叶,因其白毫披身、芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故得名“黄山毛峰”。此后,黄山毛峰逐渐成为了中国十大名茶之一,享誉中外。


黄山毛峰茶叶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。冲泡后,雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。在口味上,黄山毛峰滋味醇甘、鲜浓,且带有独特的兰花香,韵味深长。


8:太平猴魁中国十大名茶之一,其价格曾高达200万元/公斤,堪称茶中贵族。其历史可追溯至清朝咸丰年间,由郑守庆在麻川河畔的茶园中创制。

他精心挑选茶叶,制作出扁平挺直、鲜爽味醇且散发兰花香的“尖茶”,这便是太平猴魁的前身。


太平猴魁茶叶两叶抱一芽,扁平挺直,两头尖细,不散不翘不卷边,犹如大自然的杰作。叶片长达5至7厘米,色泽鲜绿,整体匀整度极佳,给人以大气而儒雅之感。冲泡后,茶汤清澈淡绿,透亮如镜,仿佛能映照出茶山的云雾缭绕与茶农的辛勤耕耘。

太平猴魁更是独领风骚。其香气鲜灵高爽,馥郁持久,带有独特的兰花香,令人陶醉。滋味鲜爽醇厚,回甘甜润,独具“猴韵”。每一口茶汤都能让人感受到大自然的馈赠与茶农的匠心独运。


9:金瓜贡茶。作为中国茶叶中的瑰宝,曾以350万元/公斤的高价成交,其历史与品质皆令人叹为观止。这款茶源于中国云南省的普洱地区,其历史可追溯至清代雍正年间。

当时,云南总督鄂尔泰在普洱府建立了贡茶茶厂,精选西双版纳大叶种春茶,经过复杂的揉捻、烘焙等多道工序,紧压成形似南瓜的团茶,专供朝廷享用,因此得名“金瓜贡茶”


金瓜贡茶的形态独特,其外观圆润饱满,色泽金黄,犹如秋天的南瓜,散发着自然的韵味。冲泡后,茶汤橙黄透亮,犹如秋日暖阳,清澈而明亮

其香气浓郁持久,带有淡淡的果香与花香,仿佛置身于花海之中,令人心旷神怡。口感方面,金瓜贡茶醇厚甘甜,入口顺滑,无丝毫涩味,回甘悠长,每一口都仿佛在诉说着岁月的故事。


10:武夷山母树大红袍被誉为“茶中之王”,是中国价格最为昂贵的茶叶之一,曾创下1040万元/公斤的最高拍卖纪录。

它的历史源远流长,可追溯到武夷山天心岩九龙高岩峭壁上的6株“大红袍母树”。这些母树已有数百年历史,其茶叶不仅外形条索紧结、色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色更是橙黄明亮,叶片展现出绿叶红镶边的美感。


在清代,大红袍已成为皇室御用的贡茶,享有极高的声誉。为了保护这些珍贵的母树,政府曾在上世纪30年代派部队把守,后又改为由政府部门雇佣农夫看守,至今已有80年的历史

大红袍的口感与香气同样令人称奇。冲泡后,其滋味甘爽,香气馥郁,带有兰花香,岩韵明显。每一泡都能感受到茶叶的丰富层次和独特风味,尤其是冲泡至9泡后,依然能保持原茶的真味花果蜜香。


好了,今天就这样,我是风烟食录。在复杂多变的世界中。我们要坚守信念与梦想,勇往直前,不怕困难与挫折。努力追求理想和目标,为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼,才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人,加油呀……

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