山西
1月18日下午，梧桐镇南曹村晋誉石头饼非遗工坊迎来一批研学少年，孩子们沉浸式参与了一场年俗文化研学之旅，探寻传统美食背后的文化底蕴。
非遗传承人带领孩子们开启石头饼的制作体验，从点燃炉灶到砂鏊中的石子被翻炒加热，从热油浇面再到耐心细致地和面擀面，最后将面饼置于铺满热石子的砂鏊中烘烤，每一个步骤都讲解得细致入微，屋里饼香四溢。孩子们围在一旁聚精会神地听讲，学习制作要领，并戴上口罩和手套，穿上小围裙，手持擀面杖，全神贯注地制作着属于自己的石头饼。
学生 沈佳奕
这里的布置很特别，感受到了传统文化的魅力，知道了石头饼是非物质文化遗产。
学生 薛惠丹
第一次亲手做石头饼，体验传统美食，过程很有趣，吃到自己做的石头饼，感觉特别有成就感，感觉过年变得有意思了。
非遗传承人 赵志雄
希望通过这次研学活动，让孩子们在体验石头饼制作的过程中，了解孝义的年俗文化，增强对传统文化的认同感和自豪感，激发孩子们对非遗的保护意识。
据了解，石头饼可追溯至明代中期晋商兴盛之时，更有独特的年俗渊源——每逢正月初十，人们会用石头饼祭祀“石头神”，在孝义方言里称作“石不动”。孝义石头饼传统制作技艺于2011年被列入孝义第四批市级非物质文化遗产名录。2024年12月，孝义市晋誉石头饼非遗工坊授牌成立。
记者/金萱（实习） 芝瑞
来源：孝义融媒
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
