山东
明天就是蛇年正月初二，民间谚语说：“初一饺子初二面。”，民间传说正月初二是财神菩萨的生日，北方用饺子上祭，传说敬过财神的饺子是财神赐给人们的元宝，吃了这种饺子可以财运亨通。正月初二也是出嫁女子回娘家的日子。明天正月初二，别忘“吃二样，做一事，忌一事”习俗，蛇年顺利！
一、吃二样
1、吃面条
正月初二吃面是老传统习俗，初二面这一习俗主要源于“迎长送短”，“长”就是指面条。初二这一天，出嫁的女儿会携带丈夫和孩子回到娘家，这个日子也被称作“迎婿日”。 按照习俗“送客饺子迎客面”，女婿尽管是一家人，但在娘家他们被视为客人，娘家人会精心准备一桌丰盛的宴席来款待他们，自然也少不了一碗制作考究的面条，让女儿和女婿共同享用。
材料：面粉2杯半，胡萝卜1根半，鱿鱼头一个，韭菜几根，鸡蛋2个，盐，花生油。
做法：1、胡萝卜榨汁，面条机里加入面粉，加入胡萝卜汁，压出细面条。2、鱿鱼头洗净切丁，姜切丝，韭菜切碎，鸡蛋打散。3、锅里放入花生油，下姜丝爆香，下入鱿鱼丁炒一下，加水，水开后，淋入鸡蛋液，加入韭菜烧开。4、锅里放水，烧开下入面条，面条浮起即可。5、把面条捞起，加入熬好的鱿鱼汤，胡萝卜鱿鱼面就上桌了。
2、吃发糕
大年初二，有一种独特有趣的习俗“拜祖开年”，就是用一种叫作“发糕”的年糕，先拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕。发糕预示着家人之前的关系越来越融洽，黄、白年糕象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，蛇年的日子会过得越来越好。
材料：麦米适量，鸡蛋1个，酵母粉适量，牛奶适量
做法：1、全麦清洗以后放入破壁机，加入酵母粉和牛奶，搅打成面糊，放入盆里，盖上保鲜膜静置发酵。2、发酵好以后，倒入模具中，上面盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔排气。3、放入锅里不急着蒸，进行二次发酵后，大火蒸制大约20分钟。4、放入锅里不急着蒸，进行二次发酵后，大火蒸制大约20分钟。5、熟透后出锅，切块食用，特别的简单好吃，浓浓的麦香味特别受欢迎，切块的发糕就能看出它的松软程度了。6、如果你喜欢微甜的口感，可以适量的放一些白糖也是很不错的，如果中老年人吃就不要放糖了。
二、回娘家
民间有句俗语：太阳出来照西墙，闺女初二去瞧娘。按照老传统，除夕和大年初一，出嫁的女儿都不能在娘家过，直到大年初二，女儿才能回娘家，也叫“归宁”。大年初二回娘家要带着丈夫、孩子一起回，民间把大年初二称为“迎婿日”。女儿女婿回家时，必须要带上礼物送给岳丈岳母，父母也准备回礼，不能让小两口空着手回家。
三、忌一事：忌单数回门礼
正月初二出嫁的姑娘要回娘家，这个老传统莫忘记。回娘家当然少不了带着大包小包的回门礼来孝敬岳父岳母，回门礼可以按照当地的习俗和长辈的喜好来选，只要寓意美好，送到老丈人和丈母娘的心坎里就行。但数量上还是颇有讲究，回门礼的数量不能为单数，要成双成对才可以。
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