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白酒“老大哥”遇挑战,年轻人的酒杯里藏着新商机丨新春特别策划

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《投资者网》张伟

坐汽车、乘高铁、搭飞机,人们背起行囊,踏上回家旅途,年味逐渐升腾。

春节,是中国人最看重的节日,即便远在千里,也要回家团圆。作为家庭聚会的主要媒介之一,饮酒能拉近人与人之间的距离,增添节日气氛。有鉴于此,酒类年货也是春节礼物的重要组成部分。

但随着80后、90后逐渐成为社会中坚力量,白酒已经不是酒类年货的第一选择,啤酒、黄酒、鸡尾酒等低度酒也开始占领餐桌,取代白酒的社交功能。而在2024年,白酒库存创历史新高,能否借2025年新春之际去库存,也成为行业挑战。

春节将近带酒回家

1月14日,是2025年全国春运的第一天。青岛北站候车室,啤酒、贝雕、茶叶等青岛特产琳琅满目。众多年货中,不少旅客拎着的青岛啤酒显得格外引人瞩目。

“啤酒是青岛的特色,许多旅客都会在车站买了啤酒当作年货、伴手礼带给家人朋友”,青岛北站的工作人员说到。

“回家带点青岛啤酒精品原浆,因为它的保质期短,特地带回去让家人尝尝正宗鲜啤的味道”,从青岛返乡太原的刘先生表示。

29岁的辽宁人小董常年在青岛工作,作为网络达人的他也表示,今年他和同事的特产年礼中都有青岛啤酒精品原浆。

除原浆外,经典1903、奥古特等青岛啤酒的礼盒装产品也被不少旅客带上高铁,拎上青岛啤酒等国潮好礼踏上返乡路,用新鲜美酒传递归乡心意。

相似一幕,也发生在离青岛800多公里的杭州。

姑娘桥地铁站,是绍兴地铁1号线的起点站,也是杭州地铁5号线的终点站。不少从绍兴过来的旅客在这里换乘杭州地铁,再去萧山机场搭飞机回家。

许多来绍兴旅游的客人,也不忘带上两瓶当地特产的黄酒。资料显示,绍兴黄酒已有2500多年的历史,诞生了会稽山、古越龙山、女儿红等知名品牌,其中,女儿红又以独特的酿造工艺和深厚的文化内涵成为绍兴黄酒的经典之作。

“慕名而来,带一点回老家尝尝”,从成都过来出差的旅客小任表示,他平时主要喝白酒,久闻绍兴黄酒的度数低、口感柔和、喝了还不上头,特意买几瓶回去与家人一起品尝。

小任的家乡四川,主要产白酒。五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、舍得酒业、水井坊,被称为川酒“六朵金花”。“六朵金花”也是不少来川旅客选择的伴手礼。

据成都天府机场的工作人员小陈介绍,随着春节临近,常常有旅游在登机前询问最多可以带几瓶白酒上机。

小陈表示,根据民航总局规定,每名旅客每次可携带两瓶(单瓶不超过500毫升)白酒,超过两瓶就要托运,每位旅客的托运总量不得超过5升(即10瓶)白酒。

酒企打响春节营销战

春节期间,消费者选择购买哪种酒类年货,也与各家酒企的营销力度有关。

以青岛啤酒为例。自2024年12月以来,“韩国游客来青岛扎堆抢购原浆”“珠海航展俄罗斯工程师打包整箱青啤”等新闻频上热搜,引发网友广泛讨论,让已经习惯了“按梗消费”的年轻人,马上“追梗”而来,买几件青啤过年。

除了“靠梗出圈”,青岛啤酒也通过整合线上电商平台、线下门店等多种渠道,实现了产品销售的多场景覆盖,持续为消费者带来独特体验。

而在酒类规模中占比最大的白酒行业,各家酒企更是上演了春节营销大战。进入2025年,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、舍得酒业、郎酒、国台等白酒企业纷纷推出新春促销活动,直接正面PK。

在线下,开盖扫码赢奖是各家酒企春节促销的第一大“杀器”。

《投资者网》在成都高新的一家五粮液专卖店看到,五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄四大品牌一起推出“扫码奖上奖”,全面提升动销开瓶。

同时,泸州老窖也推出了会员扫码活动,会员扫描指定产品盖内二维码,即有机会抽取5克金条、限量礼盒等奖品。

郎酒则推出了100%中奖的春节营销活动,消费者通过线下渠道购买青花郎,扫描瓶盖中的二维码,有机会赢取红运郎酒、第五代青花郎、红花郎·15等奖品。

此外,洋河股份推出扫码赢现金、参与集字卡、开瓶有礼等活动,为消费者提供新鲜感和参与度;古井贡酒则开展“一物一码”的扫码营销,让消费者赢取现金、手机等大奖。

酒水行业研究者欧阳千里认为,春节历来是白酒消费的重要时期,酒企通过扫码送礼可以增加开盖率,促进真实销售,增加动销率。

除了开盖扫码,酒企之间的竞争也蔓延到线上,直播带货成为春节营销的新阵地。

从2024年下半年开始,各大酒企加大了直播力度,为春节营销预热。2024年11月,洋河股份结合热点,官方旗舰店通过直播珠海航展的方式为产品引流。

随着2025年临近,五粮液、剑南春、泸州老窖、贵州习酒、今世缘等酒企在淘宝、京东、抖音等平台通过会员满赠、秒杀单品、搭配礼盒等方式吸引消费者。

《投资者网》发现,目前酒类电商直播带货主要分为酒企旗舰店直播、明星达人带货两大类。旗舰店直播很好理解,就是自营自销。明星达人方面,也有知名艺人吕良伟为茅台带货、篮球明星哈登跨界卖酒等案例。一些有实力的酒企,也会将旗舰店的日常直播和明星空降带货相结合,以扩大产品销量和品牌影响力。

中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示,2024上半年,酒企和经销商拓展的新渠道包括主播带货、线上商城、社交媒体、即时零售。其中直播带货的占比达38%,首次超过线上商城的35%,成为第一大线上销售渠道。

欧阳千里认为,直播带货不仅能为酒企带来销量增长,更是品牌传播的重要渠道。通过直播间展示、互动,消费者也能更加直观地了解到酒企的品牌文化、产品特点,加深品牌认同度,对于提升酒企知名度和品牌美誉度具有重要意义。

去库存仍是白酒主旋律

实际上,无论线下扫码,还是直播带货,其最终目的,都是为了拉动销量。就白酒行业而言,2024年库存创新高,去库存也成了目前白酒行业面临的主要挑战。

《2024中国白酒市场中期研究报告》显示,2024上半年,超过60%的白酒经销商表示库存增加,超过30%的经销商面临现金流压力,超过40%的经销商表示实际销售价格的倒挂程度增加,超过50%的经销商表示利润空间有所减少。

究其原因,多家券商在研究报告中指出,由于消费场景减少和购买力不足,白酒销售动销不畅,导致库存难以消化,影响了市场价格和市场信心。

相关上市公司的数据或许更加直接。Wind数据显示,截至2024年三季度末,A股20家白酒上市公司的存货总额达1364亿元,同比增长12%,行业整体承压。

不过,在上市公司内部,各家酒企的库存情况也出现了分化。

比如,茅台、五粮液等高端白酒,消费者的认可程度高,去库存压力相对较小;而酒鬼酒、金种子酒、口子窖等品牌,受市场竞争激烈、消费者认可度有待提高等影响,导致去库存压力较大。

A股20家白酒上市公司中,有14家公司的库存周转天数明显增加。其中,酒鬼酒、金种子酒、口子窖等的存货周转天数分别增长了441天、281天、211天。从财务角度看,库存周转天数的增加,将影响企业的资金流动性,加大资金占用成本。对酒企而言,过长的库存周转时间,可能引发企业的流动性危机。

对于库存高企的深层次原因,有观点认为是白酒“卖不动”了,另一种说法是“这届年轻人不怎么喝白酒了”。后浪研究所发布的《2024年轻人喝酒报告》显示,啤酒、果酒、鸡尾酒成为年轻人喝酒的前三个选择,白酒只排名第四。

“正在喝白酒”的人群中,购买力下降,或也是导致白酒库存高企的另一个原因。《2024中国白酒市场中期研究报告》显示,2024年上半年,终端价格在100-500元的白酒销售占比达58%,终端价格超过800元的白酒销售占比只有24%。

饮酒人群对白酒的消费或许已经趋于理性。据此有专家表示,白酒如何去库存,让年轻人“爱上白酒”的同时,还要通过差异化竞争吸引更多“正在喝白酒的人”。这恐怕是2025年及以后各家酒企需要考虑并执行的重要问题。(思维财经出品)■

本文源自:投资者网

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