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正月初四迎灶王,别忘:吃2样,3不留,4不做,传统年俗建议了解

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“腊月二十三走,正月初四五更回”​,不知不觉间春节假期已经过半,明日大年初四又将迎来一个新高潮,这天迎接灶王爷回家,以及晚上迎接五路财神的时候。




大年初四也是喜气洋洋的一天,因为这天按照传统说法,就是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马”,大年初四作为“羊日”,所以这天是喜气洋洋的一天。
正月初四按照年俗讲究,这天是迎接灶王爷回家来保家人平安的日子,所以再忙别忘:吃2样,3不留,4不做,迎喜接财平安过大年。
明日大年初四,别忘“吃2样”
一,折箩(大烩菜)




从除夕开始,家家户户都会制作很多美食,因此家里的剩菜也不少,这些剩菜有着年年有余的好寓意,到了大年初四就要好好清理一番,把能吃的混合在一起做成折箩食用,这有接福气和财气的寓意,而且也不浪费。
折箩其实就是大烩菜,把家里过年期间制作的油炸的肉类,以及制作的熟食,搭配点白菜豆腐或粉条之类的,入锅里添汤炖煮到酥烂,这样一锅融合了多种味道的大烩菜,在很多地方也被称作“过年菜”,吃起来显得年味十足。
二,烙饼




“初一饺子初二面,初三盒子往家转,初四烙饼煎鸡蛋”,正月初四吃烙饼,不仅有团团圆圆的好寓意,还有新年打个翻身仗,烦恼和忧愁都走开的寓意。
烙饼的时候需要反复翻面,而且饼大多数形状都是圆的,因此这大年初四接灶王吃烙饼,也有欢迎灶王爷上天述职回到家,诸事都做的圆满的寓意。
鸡蛋有着团圆和初生的寓意,大年初四迎接灶王爷回家,这又是新一年的开始,所以吃鸡蛋也有团圆平安和重新开始的寓意。
明日大年初四,记得“3不留”
一,厨房里的空瓶不留




厨房在民间传统习俗中代表着一个家庭的“财库”,因为这里每日都要生火做饭,所以是最能展示一个家庭经济状况,以及日子是否过得红火的地方。
过年期间家里煎炒烹炸制作美食,因此装调料用过的空瓶子和空袋子会有不少,大年初四就要把这些从厨房里清理出去,因为这天灶王爷回家,厨房要是乱七八糟摆满这些用过的空瓶子显得特别不雅观,说明过日子比较懒。
二,盘子里的剩菜不留




从除夕开始一直到大年初三,家里的美食有很多,因此剩菜和剩饭也不少,而大家过年期间忙着娱乐和走亲访友,所以这盘子里的剩菜喜欢熥一熥继续食用,因此这盘子不刷而老是装剩菜是很正常的一件事。
来到大年初四,家里盘子里的剩菜就不能再装着了,要把盘子刷洗干净,里面的剩菜检查一下,能够保留继续食用的就要给收拾起来放冰箱储存,而不能食用的就不要留了。
三,门前的鞭炮纸屑




过年期间很多家庭,喜欢把燃放后的烟花和纸屑留在门前,寓意家庭生活富足和日子红火。
来到大年初四这些鞭炮纸屑就不要留了,因为大年初五还要燃放破五和迎财神,所以这个时候要把家里的门口打扫干净,这鞭炮纸屑就不要留了。
明日大年初四,牢记“4不做”
一,不能在外过夜




传说中灶王爷在初四返回人间后,会清点家里的人数,这个时候家里人不齐,显得不够吉利,而且初四也是迎接五路财神的日子,这样的日子不在家里迎财纳福,在外过夜有些不合适。
大年初四晚上最好陪伴家人一起度过,等到过了大年初五“破五节”以后,百无禁忌时再跟朋友进行一些娱乐休闲活动。
二,不让家里的女主人过于操劳




从腊月开始,家里的女主人就一直比较忙碌和操劳,而来到大年初四,又要开始为初五迎财神打扫卫生和送穷,这个时候不要她们过于操劳,能够帮忙和搭把手最好。
大年初四是讲究家庭和谐的一天,因此这天夫妻之间不要怄气,而且要多互相体谅一下彼此,孩子调皮也不要随意指责和打骂,免得引起其哭闹,大过年的不吉利。
三,门前不堆放杂物
大年初四就是迎接灶王爷回家,以及开始为迎接财神和过破五节做准备,这个时候最讲究的就是不能在门前摆放杂物和垃圾,尤其是扫帚和拖布这样的清洁用品。
民间讲究“福不入脏门”,大年初四接灶王爷,以及迎接财神,这个时候门口要干干净净的,显示一个家庭的干净整洁,所以大年初四一定记得别在家门口堆放杂物和垃圾。
四,不吃腥膻味重的食物


大年初四迎接灶王爷,以及接财神,这个时候饮食上最好吃点清淡的食物,腥膻味重的食物这个时候不要食用,以免在身上留有异味,因为大年初四是讲究洁净的日子,所以生猛海鲜和大蒜这样的食物最好不要吃了。
“初一饺子初二面,初三盒子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”,来到大年初四民间讲究吃烙饼和折箩,这有聚拢福气和财气的寓意,而且把过年期间留下的食物打扫打扫,这样不浪费。
明日大年初四,这是年俗传统中迎接灶王爷回家的日子,在忙别忘:吃2样,3不留,4不做,尊重老传统,蛇年日子越过越红火。

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