北京
今年春节是申遗成功后的首个春节，逛庙会、赏民俗、品美食，成为在京市民的首选。节日期间，北京市市场监管部门坚持“干部在岗、群众过节”，对北京市各大主要庙会、游园会组织开展食品安全检查，保障欢乐、祥和、安宁的节日氛围。
根据前期排查统计，全市25个主要庙会、游园会总计设置食品经营摊位1418个，其中美食小吃制售类摊位1220个。针对春节庙会美食小吃摊位多、人流量大等特点，各区市场监管部门统筹应急值守人员安排，其中对重点庙会安排专门执法力量，实施驻点保障，重点盯防，切实保障节日期间庙会食品安全。
节日期间，检查人员深入庙会食品经营摊位，重点抽查食材进货来源、加工制作过程、设备设施清洗、食品储存条件、从业人员健康证明等内容，排查防控食品安全风险隐患，压紧压实经营者食品安全主体责任。
同时，北京市市场监管局以发现问题、防控风险为原则，充分发挥抽检的＂哨兵＂作用，通过＂你点我检＂征集民意，对庙会中消费量大、群众关注度高的牛羊肉串等食品种类统一组织开展食品安全抽样检测，筛查瘦肉精和动物源性成分，严防掺杂掺假、以假充真等问题。截至目前，已累计抽取牛羊肉样本87个，检测工作正在有序进行中。
文/北京青年报记者 王薇
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