今天正月十二日，谨记“吃二样，做二事，忌二事”，家运兴旺幸福

今天是农历正月十二日，是中国传统农历节日，这天的民俗活动有藏剪刀、收旧鞋、捏老鼠嘴、搭灯棚等。今天正月十二日，谨记“吃二样，做二事，忌二事”习俗，家运兴旺幸福！

一、吃三样

1、猫耳面

正月十二是民间传统中的“老鼠节”，老鼠节是老百姓和老鼠斗智斗勇的日子，用不同的方式赶走老鼠，不再偷粮损坏物品。正月十二吃猫耳面，老鼠见了猫耳，就再也不敢来家里偷粮食。

材料：面粉，胡萝卜，茄子，香菇，蒜薹，葱，姜，生抽，盐，胡椒粉，花生油。

做法：1、面团揪成小小的剂子，用手指捻一下，捻成猫耳朵的形状。2、把茄子，香菇，蒜薹，胡萝卜，葱，姜切丁。3、把锅里的水烧开，把猫耳面放入煮熟，捞出来。4、锅里放入花生油，入蒜薹，胡萝卜，葱，姜炒香，加入少许生抽和盐调味。5、倒入猫耳面翻炒均匀，即可关火，趁热开吃。

2、吃饺子

正月十二吃饺子寓意捏老鼠嘴，老鼠嘴捏死就不能偷吃食物了，新的一年家中就没有老鼠，家中安宁稳定。今天换一种方法吃饺子，不煮不煎，10分钟就做好，简单零失败，鲜香味美，包了5笼没够吃。

材料：水晶饺子粉，肉馅，葱，姜，酱油，香菇，盐，花生油

做法：1、水晶饺子粉用开水烫一下，揉匀静置一会，把面团揪成小剂子，擀成饺子皮。2、把肉馅加入葱姜，香菇拌匀，再加上盐和花生油一起拌匀。3、把饺子馅放到饺子皮上，顺边捏上褶子，放到蒸屉上。4、锅里放水烧开，放上饺子蒸10分钟，出锅即可开吃，一咬满口汤汁很好吃。

3、吃爆豆

正月十二有吃爆豆的传统食俗，传说爆豆子时发出噼里啪啦的声音，会把老鼠的耳朵给震聋，老鼠一年中就不会毁坏粮食和偷吃食物。

材料：黄豆，花椒，八角，盐。

做法：1、黄豆放到盆里，加入少许的花椒和八角，两勺盐，加入清水浸泡一夜晚，全部泡开入味，把水倒掉，冲洗干净。2、倒入筛子中晾干水分，不要晒得太干，晒得太干做出的龙豆就会很硬嘣牙。3、把处理好的黄豆放到烤盘中，180度烤制大约40分钟，再改成150度烤制20分钟。4、龙豆就做好了，酥脆喷香超好吃。

二、做二事：

1、搭灯棚

正月十二已经临近“正月十五元宵节”，古代这个日子，村子中管事的人就要开始召集村中青壮年和能工巧匠制作“灯笼”等元宵节节日需要的用品。人们在忙碌中祈求这一年能够健康平安，为元宵佳节做好充足的准备。

2、敲遍墙角旮旯

民间有谚语：“打、打、打旮旯，十个老鼠九个瞎，留下一个拨眼的，眼里长个萝卜花！”，正月十二早上，各家各户大人带着孩子们，嘴里一边念叨谚语，一边手拿着木棍敲打着可能藏老鼠的地方，土坑的坑洞里、墙角的老鼠洞里、墙根的砖缝里、木柜底下的布鞋里、牲畜棚里、柴房里、厕所里，凡是墙角旮旯都要敲打个遍。

三、忌二事

1、忌动剪刀

正月十二，民间有不动剪刀的禁忌。人们不仅不会使用剪刀裁剪物品，还会特意将它们妥善收藏起来。

2、忌灯火不亮

正月十二讲究 “烤百病”，这天把家里的炉火烧旺，一家人围坐烤火，寓意祛病消灾、新年交好运。灯火旺意味着人丁兴旺、前程光明，家中昏暗，让人觉得缺少生气与希望。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！