美味叠加“好彩头”，周黑鸭引领中国卤味新风尚

春节,作为中华民族最为重要的传统节日,承载着数千年的文化传承与情感纽带。

传统春节饮食文化中,饺子、年糕、鱼等一直占据餐桌的重要位置,象征团圆、年年高、年年有余等美好寓意。然而,随着时代变迁与年轻消费者口味的日益多元化,传统春节饮食文化亟需创新。

一方面,年轻一代消费者追求更加新颖独特的口味与体验,另一方面,快节奏生活让人们对食品的便捷性和品质保障提出了更高要求。

周黑鸭作为卤味行业领军品牌,敏锐洞察市场趋势与文化变革,推出“过中国年吃中国卤味周黑鸭”春节营销活动。品牌结合节日氛围,为卤味产品赋予彩头文化特色,满足年轻人对新颖春节体验的需求。通过与去哪儿网合作小游戏专区,周黑鸭借助春运大流量,精准渗透出行场景;同时,利用海外社交媒体的华人好感度,拓展国际影响力。线下“年味”快闪店则进一步吸引用户到店,增强品牌认同与忠诚度。这些举措不仅满足消费者需求,更为传统节日饮食文化注入新活力,展现了周黑鸭在中式卤味领域的创新引领作用,为行业节日营销开创了新方向。

一、周黑鸭的春节营销,当美味遇到好彩头

1、“盆满脖满”、“展翅高飞”

在2025年的春节营销中,周黑鸭以“过中国年吃中国卤味周黑鸭”为主题,独创彩头卤味文化,巧妙地将吉祥文化寓意融入鸭货产品的各个部位中。吃鸭脖代表赚的盆满‘脖’满,吃鸭锁骨寓意万事如我‘锁’愿;吃鸭翅,今年展‘翅’高飞;吃鸭掌,新年运势高‘掌’,吃鸭舌则代表‘舌’年阖家团圆。这些吉祥寓意与春节喜庆氛围完美契合,为传统佳节增添了欢乐气息,更让周黑鸭成为传递新年祝福的独特载体。

2、多元口碑,味蕾见证

周黑鸭的甜辣、香辣等经典口味在市场上拥有深厚的消费者基础。以甜辣口味为例,其独特的风味调配,巧妙地将甜味的醇厚与辣味的浓郁融合在一起,对于追求新奇味觉体验的年轻人来说,这种丰富且具有刺激性的口感极具吸引力。有周黑鸭的资深粉丝在朋友圈分享:“我平时不太能吃辣,但周黑鸭的甜辣口味让我找到了平衡,既能尝到辣味的刺激,又不会过于难受,真的很适合我。”

这种广泛的口味适应性,为周黑鸭在消费者中积累了深厚的口碑,顺理成章成为春节期间餐桌上的美味顶流。

3、品质保障,赢得信赖

2012 年,周黑鸭在国内卤制品市场率先推出气调包装产品,通过充氮保鲜技术,避免产品的二次污染,极大延长了产品保质期,同时完整保留了新鲜度与独特风味,精准满足了消费者对新鲜、安全食品的迫切需求,赢得了消费者的高度认可与行业的广泛赞誉。

周黑鸭依照十万级制药标准打造的净化车间,是周黑鸭产品高品质的坚实后盾。以制药的标准制作中国卤味,以严苛的卫生标准管理卤味制作全过程,是周黑鸭始终不变的品质初心。车间内配备的自动喷淋系统和三级空气过滤系统,能够有效净化空气,确保生产环境的洁净;地漏系统及其他关键设备均严格符合国际安全标准,远超一般食品工厂的卫生条件与洁净度级别。

从原材料采购到生产加工,再到成品包装,周黑鸭每一个环节都严格遵循高标准的质量控制体系,确保每份产品的安全、健康,成为春节期间老少皆宜、安心食用的美食品牌。

凭借在卤味彩头、口味吸引与品质保障方面的坚实基础与独特优势,周黑鸭在春节期间强势出击,让“中国卤味”成为春节餐桌上的新风尚。这不仅是对传统春节饮食文化的创新传承,更是周黑鸭作为行业领军品牌的责任与担当。

二、周黑鸭的春节营销新风:高价值与高品质的完美融合

(一)线上互动:挖掘春运流量潜力

春节出行购票高峰期,周黑鸭与购票平台去哪儿网携手,重磅推出线上互动小游戏专区 “过年抽个好运鸭”。利用春运期间的流量红利,精准布局出行场景,将品牌信息巧妙融入消费者的返乡旅程,实现品牌与消费者的高效触达与互动。

在候车及旅程中,乘客只需轻松点击,即可参与其中,有机会赢取金条、周黑鸭消费券、周边礼品等丰厚奖品。

此次合作不仅为消费者提供了全新的春节互动福利体验,更通过精准的场景渗透,实现了从线上派券引流到线下消费购买的O2O消费路径闭环,高效锁定春节期间消费者的碎片化时间,成功吸引了大量潜在消费者的关注与参与。

据不完全统计,活动期间实现了高达2.6亿量级的曝光量,极大地提升了品牌的知名度与影响力。(数据来源:由媒体「去哪儿」提供)

(二)线下快闪:打造潮流互动体验

在上海周浦万达、深圳观澜湖、武汉江汉路等核心商圈,周黑鸭精心打造了一系列丰富多彩的线下活动,包括快闪店与门店包店升级等。在上海、武汉、北京、广州、深圳等城市开展的春节主题包店活动,更是成为当地的热门话题。

周黑鸭快闪店紧密结合年轻群体喜好,融入当下最热门的互动游戏与潮流文化元素。在中岛拍照区,品牌 IP 人物小舟舟憨态可掬,精心设置的“看春碗”、“搓麻将”、“鸭岁钱”、“上上签”四个新年场景,巧妙地以鸭脖、鸭翅等招牌卤味为特色装饰,吸引众多消费者驻足拍照。

产品展示区别出心裁地设计为“拜拜财神鸭”、“把你带回家鸭”等充满春节氛围的主题,让消费者在打卡留念的同时,深入了解产品信息,实现了品效的有机统一。

互动区则通过敲木鱼解锁 2025 愿望清单、转周黑鸭 “舌来运转” 大转盘赢产品、趣味投壶、好运鸭扭蛋机等互动形式,倍受年轻人喜爱与追捧。

大量游客纷纷参与其中,拍照打卡后分享至朋友圈或小红书,并获得相应奖励,进一步扩大了品牌的传播范围与影响力,有效增强了品牌与消费者之间的互动与粘性。

(三)出海社交:推动中国卤味文化走向世界

春节期间,海外达人在社交平台上,掀起了一股在海外复刻周黑鸭经典口味的热潮。他们通过生动的视频与图文,介绍周黑鸭的独特风味,展示模仿制作周黑鸭的过程,引发了海外消费者对中国卤味的浓厚兴趣。也掀起了一波,周黑鸭何时在海外开店的热切讨论。

有一位温哥华达人分享到“之前自己在网上做功课,准备在家复刻周黑鸭味道。发现做出周黑鸭,得20多种植物香辛料组合卤制。曾经多次想复刻但是一次都没成功过,完全做不出这个独一无二的甜辣味。温哥华买的其他卤味,肉好少,都小小一点点,吃两口就没了。还是周黑鸭的鸭脖太有嚼劲了,肉好多,咬下去就汁水四溢!”

这些真实的生活故事,显著提升了周黑鸭在国际市场的知名度,更为其海外拓展战略奠定了坚实的基础,有力推动了中国卤味文化走向世界。

三、周黑鸭的春节创新观点:品牌长期主义发展的经典案例

周黑鸭的春节营销并非简单的广告宣传,而是巧妙将品牌与春节饮食文化深度融合,展现了品牌在文化传承与创新中的独特价值。

线上“春运”互动小游戏与线下“年味”快闪店的整合创新组合,让消费者深度参与其中。满足了消费者在春节期间对情感共鸣和文化体验的需求,让“过中国年吃中国卤味周黑鸭”成为年轻人中一种全新的春节文化习俗。品牌在此刻,成为消费者释放情感、寻找共鸣的重要载体。

在国际市场拓展方面,周黑鸭通过海外达人在国际社交平台的内容分享,敏锐捕捉到海外市场的潜力。这种营销共振能力,不仅提升了周黑鸭在国际市场的知名度,更为其他品牌提供了启示:品牌出海不仅是营销趋势,更是与全球消费者建立情感连接的契机。周黑鸭通过保持与年轻消费者的互动,为拓展海外市场奠定了坚实基础。

通过这些创新举措,周黑鸭不仅在春节期间突破了传统营销的局限,更通过跨领域合作,在特定场景下挖掘消费者需求的巨大潜力,为食品行业如何做节日营销提供了极具价值的参考。这种以品牌长期主义为导向的营销策略,不仅推动了中国卤味文化的传播,也为节日消费市场注入了新的活力。

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