山西
近日，太谷传统美食“鑫炳记”太谷饼在电商平台的助力下，不仅实现线上销量激增，还成功带动了线下，尤其是太谷当地的消费热潮，成为区域经济发展与文化传播的新亮点。
数据显示，2025年1月1日至2月5日，太谷县鑫炳记食业有限公司生产的“鑫炳记”太谷饼在各大电商平台成绩斐然，销售额达2308175．7元，销售单数达423307单。电商平台的火爆销售也为太谷当地的线下市场注入了活力。许多途经太谷回家过年或旅游的消费者，受线上宣传的吸引，纷纷慕名前往购买太谷饼，体验具有地方特色的购物氛围，进一步了解太谷的风土人情和晋商饮食文化。他们不仅热衷于品尝这一特色美食，还对其制作过程表现出浓厚兴趣，参观太谷饼的制作工坊并在“太谷供销社”拍照打卡留念，近距离感受传统美食的魅力。
据了解，公司电商部在此次活动中发挥了重要作用。在年货节期间，各平台负责人精心策划活动方案，加大推广力度。通过官方旗舰店和抖音平台的直播宣传，主播们每天长达10小时的直播，向消费者展示太谷饼的独特魅力和优惠活动，成功吸引了大量线上流量，并将其转化为线下购买力。
太谷饼作为太谷的标志性美食，此次借助电商平台实现线上线下协同发展，不仅提升了产品的销量和品牌知名度，也为当地旅游业和文化传播带来了新的机遇。未来，随着电商与传统产业的深度融合，“鑫炳记”太谷饼有望在更广阔的市场中绽放光彩，成为传播太谷文化的一张亮丽名片。
黄河新闻网晋中（记者 李炳仪） 来源：黄河新闻网晋中频道
山西鑫炳记食业股份有限公司成立于2011年04月25日，注册地位于山西省晋中市太谷区北汪乡北汪村，法定代表人为李俊伟。
2021年9月18日，被文化和旅游部认定为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位。
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