北京
核心提示：今天，中国影片《哪吒之魔童闹海》冲进全球票房榜TOP10，成为首部进入全球票房榜前10的亚洲电影。让我们跟着“哪吒”，一起来学习食品安全法律法规，提升食品安全意识！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
今天，中国影片《哪吒之魔童闹海》冲进全球票房榜TOP10，成为首部进入全球票房榜前10的亚洲电影。除了精良的制作、炫酷的特效与感人的剧情，影片中还蕴含着哪些食品安全法律知识？
让我们跟着“哪吒”，一起来学习食品安全法律法规，提升食品安全意识！
片段一：重塑肉身过程中，村民直接用扣过脚、擤鼻涕的手制作藕粉，属于食品生产过程卫生控制不达标。
法律知识：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第八项规定：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。
所以广大食品生产经营者在食品生产经营过程中要严格管理环境和个人卫生情况。
片段二：哪吒重塑肉身后在藕粉里吐出一张膏药，属于非法添加非食用物质行为。
法律知识：
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项规定：禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。
所以广大食品生产经营者在食品生产经营过程中要严格对原料进行把控，严禁添加非食品原料或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。
片段三：村民们用木桶运输藕粉且直接倒在地上的行为，属于对食品的运输和储存管理不到位。
法律知识：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第六项规定：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
所以广大食品生产经营者在食品生产经营过程中要严格做好食品的运输与储存管理，按照要求和规定选择运输方式和储存容器，保证运输与储存条件达到要求。
片段四：土拨鼠们切菜共用一块菜板处理所有的食材、鼠大厨用勺打飞贪吃鼠后继续用勺打饭的行为，存在食品交叉污染风险。
法律知识：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第四项规定：食品生产经营应具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
所以广大食品生产经营者在食品生产经营过程中要合理设置设备布局与工艺流程，避免食品交叉污染风险。
法律是食品安全的“乾坤圈”，电影中乾坤圈约束哪吒的力量，正如法律法规约束食品生产经营中的风险隐患。
广大食品生产经营者要严守法律红线，从食品原料到食品销售全程合法合规生产经营，避免成为“失控的魔丸”，保障食品质量安全。广大消费者如发现食品安全问题，请及时拨打12345或12315进行投诉举报。
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