广东
“开店之后我认识了好多创业者，半年新加4000多个微信好友，接触后发现大家都很爱学习很爱分享。尽管只是一家便利店或者小面馆，大家都很认真地操持，这里‘烟火小店’创业氛围非同一般。”下午两点时分，宝安区翻身路还没有太热闹，陶强坐在包子店前，喝着自家豆浆，正和供应商朋友分享着自己的创业心得。
大概五年前，陶强辞去航空公司管理人员职务，全身心“下海”，开创“城墙胡同”老北京包子铺。
▲深圳创业者陶强。受访者供图
从蓝天到街巷，陶强的职业身份转变不仅丰富了他对深圳的认知，更让他深刻体会到了“抱团成长”的力量。因此，在继续拓展商业版图的同时，他还计划加入宝安的“青年小店”计划，为更多创业者提供经验分享和支持。
跨界创业
以满分执行力投入
凌晨3点，宝安还被静谧的幕布包裹着，新安街道海乐社区一街巷口的包子店灯火通明，蒸笼里汹涌的热气、师傅手中揉搓的面团打破了这份宁静。早晨6点半，第一屉包子迎着晨光出炉，门前食客一轮接一轮。
在包子店创业之前，陶强是一家知名航空公司的管理人员。2020年，航空业不景气，陶强重新审视了自己的职业规划，最终决定投身创业浪潮。
回想起开创包子铺初期，陶强记忆犹新。为了找到最正宗的老北京包子口味，他用五天时间跑遍了北京的大街小巷，品尝了40多家包子铺。回到深圳后，他又投入了大量的时间和精力，亲自蹲守店内，倾听顾客反馈，不断调整包子大小和口味，直至找到最符合深圳市场的产品。凭借对品质的执着追求，第一家包子铺迅速盈利，陶强信心倍增，半年内在南山、光明、宝安等地连开6店。
加入“青年小店”计划
留存更多城市温情
车水马龙的深圳，早餐包子铺星罗棋布。这样的“烟火小店”不仅承载创业者梦想、为奔波的人们提供能量，还凝聚着城市的温情。
宝安作为深圳最具活力的城区之一，孕育了无数像“城墙胡同”这样的“烟火小店”，也涌现出了众多像陶强这样的青年创业者。这些小店不仅是创业者梦想的载体，更是城市温情与活力的象征。
去年，宝安团区委联合区委社会工作部、宝安市场监管局等部门共同推出全市首批“青年小店公益扶持计划”，通过一系列扶持措施，助力青年小店茁壮成长，推动青年就业创业。
从蓝天到街巷，陶强职业身份的转变，也刷新了他对深圳的认知，陶强打算加入这一计划，为更多创业者分享经验，让更多“烟火小店”在这座城市蓬勃生长，留存更多城市温情。
采写 | 深圳晚报记者 黄馨莹
编辑 | 陆楚一
来源 | 中国新闻周刊、新黄河
编辑 | 张裕麟
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