早上是养肝“黄金期”，提醒：4种食物早餐要常吃，或有助于养肝

俗话说，“春养肝”，冬去春来， 气温回升，万物复苏，春季是阳气发生的季节， 也是一年养肝的最佳时节。肝脏是我们身体最重要的消化和代谢器官，承担着蛋白质和脂肪的代谢，如果它出现问题，很容易生病，会影响身体的健康，因此春季养护肝脏，刻不容缓。李兰娟院士曾经表示早晨是养肝的黄金时段，早晨肝脏一般会较为弱，如果这时能够给予肝脏更强的关爱，会让越来越更健壮。 建议平时常吃以下三种早餐，不仅口感好还能养肝护肝，还有助于身体健康。一起来看看吧。

第一种食物： 粗粮主食， 比起传统的早餐如: 馒头、油条、粥等，虽然能提供饱腹感，但营养比较单一，还会身体带来负担，因此不妨多增加点粗粮， 如： 燕麦、玉米等，能提供更多的营养，还富含膳食纤维，能促进消化，也能给肝脏减压。

第二种食物：新鲜的蔬菜，如：、韭菜、芹菜、白菜等、 蔬菜中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 常吃能够为身体各器官提供营养，促进人体生长、代谢、发育过程，还有助于帮助肝脏排毒。

第三种食物， 高蛋白食物，蛋白质有助于促进肝脏再生和修复，早餐中不妨适量摄入些鸡蛋、瘦肉、奶制品等高蛋白的食物， 有助于提高机体的抵抗力和免疫力， 保护肝脏。

第四种食物：甘味食物，甘味食物能滋养肝脾, 增强身体抵抗力。甘味食物包括水果、甜食等食物本身自然带有的甜味，如红薯、玉米、南瓜、糯米、栗子、红枣等食物，就可以说是甘味食物。

下面就给大家分享三道营养又美味的早餐， 补充营养同时还利于肝脏的养护，身体更健康。

推荐菜谱【鸡蛋羹玉米套餐】

制作：早餐选择了玉米搭配上蒸鸡蛋， 再加入半个苹果和1杯牛奶组成。先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用，再加入鸡蛋液3倍左右的水继续打散。 鸡蛋液中放入两、三小朵焯好的西兰花； 这样蛋液准备好了。 烧锅开水， 将准备好的鸡蛋液和玉米一同放在蒸屉上将其蒸熟。 趁着空荡， 洗净一个苹果切成小块，倒上一杯牛奶， 一起同端上桌享用吧。

推荐菜谱【虾仁沙拉全麦面包套餐】

原料： 全麦面包片 鲜虾 小番茄 生菜 紫甘蓝 海盐 油醋汁

制作：首先来烤全麦面包， 只需平底锅微微喷入少许油， 将全麦面包片放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 其次来准备沙拉， 将鲜虾去壳挑出虾线后加入少许盐和料酒微微腌制一下，再放入平底锅中去煎，将其煎熟即可。 将洗净的沙拉配菜, 有小番茄、紫甘蓝、生菜等，尽量做到品种多样，色彩丰富，放入大碗中，加入煎熟的虾仁，再加入少许海盐和油醋汁拌均匀即可。 最后将制作好的食物摆放在盘中，搭配上热饮即可。

推荐菜谱【鸡肉三明治豆浆套餐】

原料： 全麦面包 鸡腿 生菜 黄豆 红枣 花生 淀粉 料酒 生菜 油盐

制作：首先制作“红枣花生豆浆”， 将黄豆和花生洗净后放入破壁豆浆机中，加入洗净去核的红枣，再加入适量的水，按下破壁豆浆机上制作五谷豆浆的功能键，待到豆浆煮好后按个人口味加入少许冰糖或者蜂蜜融化。趁着打豆浆的功夫，来制作鸡肉三明治，将鸡腿肉去骨后加入少许盐、淀粉、料酒和生菜等调味， 再将腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下去煎，煎出油脂后再满满将其煎熟， 再切成条备用。 将全麦面包片放入三明治机中，上面放上少许生菜和煎好的鸡腿肉， 再盖上一片面包片，将三明治机盖好后将其设定五分钟， 三明治制作好后对半切开后摆放在盘中，最后搭配上制作好的“红枣花生豆浆”。

推荐菜谱【山药藜麦小米粥V鸡蛋套餐】

原料： 小米 1小碟 藜麦 1小碟 铁棍山药 1根 鸡蛋 1 个 橙子 半个 盐 少许

制作：首先来煮粥， 将铁棍山药去皮后切成小丁放入电饭煲中，将 将大米和藜麦混入碗中洗净后放入电饭煲中； 一次性加入适量的水，按下电饭煲上煮粥的功能键， 煮好后盛入小碗中。 其次锅中喷入少许油，打入一个鸡蛋去煎，边煎时撒入少许盐，将其煎到个人喜欢的程度盛入小碟中； 再将橙子切成小块后盛入小碟中。 最后将煮好的山药藜麦小米粥，煎鸡蛋和橙子一起端上桌享用吧。