瑞幸咖啡，高歌猛进

“2024年全年总净收入同比增长38.4%。”2月20日，瑞幸咖啡以一份高增长的成绩单展现自身在咖啡行业一路猛进的姿态。在这背后，瑞幸咖啡的规模扩张与产品推新动作并重推进，共同驱动品牌的快速发展。截至2024年四季度末，瑞幸咖啡门店总数达22340家，较2023年同期增长37.5%。而在产品推新方面，从经典咖啡的改良升级，到特色茶饮的创意融合，再到联名新品的跨界合作，持续的创新动作为瑞幸咖啡带来了新用户流量。而在供应链布局上，瑞幸咖啡也在进行大手笔投入。

在瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一看来，中国咖啡行业仍有巨大的发展潜力。在复杂多变的市场竞争中，瑞幸做好了全方位的战略准备，有能力抓住这一机遇，实现长期健康可持续的高质量发展。

业绩创新高

瑞幸咖啡2024年第四季度及全年财报数据显示，2024年第四季度净收入96亿元；营业利润达9.95亿元，同比增长368%；GAAP营业利润率达10.4%。在行业相对淡季的第四季度，瑞幸咖啡首次实现了双位数的营业利润率，整体运营效率逐步提升。2024年全年总净收入344.75亿元，同比增长38.4%。

门店扩张方面，在自营门店与联营门店并重发展的策略下，瑞幸咖啡持续提升市场渗透率。

数据显示，2024年，瑞幸咖啡净增门店6092家，其中包括中国的6071家门店（含香港5家）和新加坡的21家门店。截至2024年四季度末，瑞幸咖啡门店总数达22340家，较2023年同期增长37.5%。其中，自营门店14591家(包含新加坡门店51家)、联营门店7749家；海外市场方面，瑞幸咖啡通过特许经营模式正式进入马来西亚，并于2025年1月首开两家门店。

从门店运营层面来看，2024年第四季度，瑞幸咖啡自营门店营收为72.34亿元，同比增长41.7%。；联营店营收为20.46亿元，同比增长16.0%。

2024年全年，瑞幸咖啡自营门店收入255.92亿元，同比增长43.1%；联营门店收入77.45亿元，同比增长24.4%；GAAP营业利润为35.38亿元。

得益于在门店管理、运营效率等方面进行的优化动作，瑞幸咖啡自营门店同店销售增长率环比显著改善。业绩会议上，瑞幸咖啡管理层透露，2024年，瑞幸咖啡自营门店同店销售增长率从第三季度的-13%收窄至四季度的-3%，并在2024年12月实现了转正。转正的原因主要与咖啡单杯价格同比持平，以及客户需求上升推动杯量增长有关。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，在品牌效应、规模效应、粉丝效应的红利叠加之下，作为中国最大的一个咖啡连锁企业，瑞幸咖啡已经赢得了非常高的市占率。

不断“焕新”

2024年，瑞幸咖啡继续以“多变”的面貌示人，以创意体验和创新产品焕发消费新活力。

2024年年初，瑞幸咖啡与褚氏农业联合出品褚橙拿铁，上线一周卖出685万杯；2024年3月，瑞幸咖啡推出了春日限定新品“黄山毛峰拿铁”，将传统茶叶品类黄山毛峰融入咖啡中，为消费者带来新饮用体验；2024年8月，瑞幸咖啡与《黑神话：悟空》联名系列再度推出三款特色饮品，其中“燕麦冰摇浓缩”与“啤酒冰摇浓缩”两款饮品引发市场热议......

联名推新动作不断外，瑞幸咖啡还跨入新茶饮赛道，在2024年8月推出首个轻乳茶“轻轻茉莉·轻乳茶”。凭借“瑞幸奶茶”的标签，轻乳茶单品流量可观。瑞幸咖啡方面透露，轻轻茉莉轻乳茶首月销量突破4400万杯，刷新单品首月销售纪录。而瑞幸咖啡的经典单品在市场上的热度并未减退。2024年4月，生椰拿铁上市3周年单品销量突破7亿杯。

在营销打法上，瑞幸咖啡通过与热播剧《玫瑰的故事》，以及在年轻群体中备受欢迎的卡通形象labubu、童年回忆杀《芝麻街》、火爆游戏《猛兽派对》等推出联名产品和主题店，将品牌元素融入消费者的日常娱乐生活中，进一步增强品牌的亲和力和影响力。

瑞幸咖啡方面透露，2024年全年，瑞幸咖啡累计推出119款新产品，全年现制饮品售卖数近30亿杯，同比增长55%。

更多元的产品线满足了消费者对于新鲜感和个性化的追求，为瑞幸咖啡吸引来更多消费者。

财报数据显示，用户方面，瑞幸咖啡2024年月均交易客户数达7180万，同比增长48.5%。2024年新增交易客户数逾1亿。截至2024年四季度末，瑞幸咖啡累计交易客户数近3.34亿。

瑞幸咖啡方面表示，将继续完善优化产品品类，坚持长期回馈客户，让消费者用优惠的价格就可以享受到高品质的咖啡和体验。

做深做强供应链

对于咖啡企业而言，供应链的高度决定咖啡品质的优劣。作为中国最大的咖啡连锁企业，瑞幸咖啡还在强化对咖啡豆的全流程把控能力，不断做深做强供应链。

2024年3月，瑞幸咖啡首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段，至此，瑞幸形成从鲜果处理、生豆采购到仓储、烘焙、包装、物流到门店的全链条覆盖，核心供应链的拼图基本补齐。

在咖啡豆采购上，2024年11月，瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局就咖啡豆采购签署新的《合作备忘录》。根据备忘录内容，瑞幸咖啡在2024年6月签约两年采购12万吨巴西咖啡豆的基础上，将新增12万吨采购量。在2025年至2029年的5年内，瑞幸咖啡将共计向巴西采购24万吨咖啡豆，价值100亿人民币，这是瑞幸咖啡迄今为止最大额的咖啡豆采购计划。

咖啡豆原料对于做好一杯咖啡至关重要，而标准化的烘焙流程也是生成一杯好咖啡的关键要素。2024年4月20日，瑞幸咖啡的第二座烘焙基地江苏烘焙基地正式落成投产。作为国内已投产的行业产能最大咖啡烘焙基地，该基地年产能高达3万吨，支撑服务瑞幸咖啡全国16000多家门店。

值得关注的是，今年以来，受到巴西等主要生产国因天气原因减产等因素的影响，国际咖啡期货报价持续大涨，咖啡豆价格居高不下，这也引发了业界对于瑞幸咖啡是否将提升产品售价的关注。

在业绩会上，郭谨一回应称，当前咖啡生豆价格上涨的确会给瑞幸也带来一些成本压力，但他认为瑞幸的全产业链投入，以及规模和效率优势一定程度对冲消化成本端的影响。因此，咖啡豆的价格影响目前看总体可控，并没有提价的计划和打算，9.9元的咖啡优惠活动也将持续。

朱丹蓬指出，在2024年的第三季度开始，世界范围内的咖啡豆的成本在不断的飙升。但瑞幸咖啡通过期货锁定以及大客户的博弈能力，有效地控制了成本，这也是瑞幸咖啡在9.9元价格战稳如磐石的一个很重要的原因。