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晋中“90后”女孩央视捏花馍

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“今天教大家做一个柿子,祝大家‘柿柿’如意,红红火火……”近段时间,在中央广播电视总台综艺频道播出的《艺览天下》走进中国非物质文化遗产馆专题节目中,来自我市的花馍师傅陈楠,现场展示和传授花馍制作技艺,引发大家的关注。

陈楠现场传授花馍制作技艺 资料图 

中央广播电视总台的《艺览天下》栏目,囊括了世界范围内的顶尖艺术表演,向中国观众全面展示各种艺术发展和最新成就。此次节目以中国非物质文化遗产为主题,通过300余件非物质文化遗产代表性项目相关作品的展示,以及展览期间多场次的展演互动,让观众感受中国传统的非遗,让传统文化在传承中焕发出新的生机和活力。

此次登上这档节目的“90后”女孩陈楠是榆次区庄子乡人。在节目中,她带去了自己精心制作的寿桃、狮子、枣山等各类花馍。造型别致、绚丽多姿的花馍引得主持人啧啧称赞。山西花馍自古有名,不少人都从事这一行业,而陈楠制作的花馍更是将传统与创新结合起来,并充分保留了山西的民俗元素。为了将这一传统技艺发扬光大,她自费到全国各地跟做花馍的高手学习,并创办了迎喜房花馍。为了满足当下人们对健康饮食的需求,陈楠在制作花馍时,不仅要保证外观造型的精美、口感的香甜,还要注重原材料的选择,她制作的花馍都是使用纯天然的食材。

“这是用果蔬汁调的面,把它放在桌子上,稍微使点劲然后把它搓起来……”在节目中,她现场展示和传授了花馍技艺,主持人在她的指导下也捏出了一个红彤彤的柿子造型花馍,并向全国的观众送出了衷心的祝福。

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□晋中日报记者 张颖

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