新江苏·新农人｜郑冰清：长江边“育苗”，只为捧出这口鲜

“我爱江南小满天，鲥鱼初上带冰鲜。”这是古代食客为鲥鱼写下的优美诗句。为捧出这口鲜，“95后”新农人——江阴申港三鲜养殖有限公司总经理郑冰清精心养殖繁育河豚、鲥鱼、刀鱼等长江三鲜。“每年初夏都是长江三鲜繁育的季节，我们最近正为繁育季做最后准备，比如强化亲本、准备孵化设备等。”郑冰清告诉记者。

郑冰清从小生活在长江边，祖辈父辈都是吃着江鲜长大。爷爷郑金良在她4岁那年就开始潜心钻研长江三鲜繁养，被乡亲们亲切地称为“农民水产院士”。2002年开始，爷爷每年还带着郑冰清去长江放流。从此，郑冰清与鱼儿结下深厚缘分。她在学校主修渔业，毕业后成为奋斗在渔业一线的新农人。

2019年，郑冰清带领团队通过多代家系选育，从长江原种中选出质量好、抗病能力强、存活率高的河豚、刀鱼后代，种苗孵化率、成活率大幅提升，成为长江放流史上的重大突破。2020年，团队首次在长江海门段监测到野生河豚幼苗。最新监测数据显示，长江刀鱼资源密度较2020年增长近5倍，让郑冰清倍感振奋。她说，23年来，申港公司团队共将1.9亿尾鱼苗放流至长江。

在长期的繁养实践中，郑冰清团队在国内率先突破刀鱼、鲥鱼等人工繁殖难题，获得23项发明专利，打响水产“种业翻身仗”。同时，自主研发微生态制剂调控水质，独创茶树精油免疫增强法，使养殖成活率平均提高2.5倍，优质率提升至90%。公司还牵头制定多项省市养殖标准和技术规范，树立起国内洄游性鱼类仿生态养殖的标杆。

近几年，申港公司积极践行品牌强农战略，建立“冰清”产品品牌，率先吹响“长江三鲜区域公共品牌计划”新号角。线上，郑冰清尝试抖音直播，与网友畅聊长江三鲜繁育的故事，渐渐吸引数十万粉丝，被亲切地称为“冰清小河豚”。东方甄选负责人看到直播后，主动与郑冰清联系，带领选品团队前往养殖基地考察，双方当场确定战略合作关系。

在线下，申港公司与米其林、金梧桐、黑珍珠等高档餐饮体系建立长期合作关系，与100多家餐饮企业签订产销合同。“今年全年订单全部排满，真正实现产销衔接效益好、优质优价基础牢。”郑冰清欣喜地透露。

长江全面禁渔开启后，禁渔涉及地域广、持续时间长，要解决渔民生计，水产养殖是一条出路。郑冰清带领公司团队走访800多名退捕渔民、700多名养殖户，传经送宝，培训技能。通过提供全方位帮扶，申港公司引领周边渔民从捕鱼专业户变成养殖达人，建立起强有力的区域互助性商业模式。通过“树标杆+供苗种+推技术+兜底买+共同富”，公司目前累计培训养殖户2500余人次，60多位渔民直接受益，户均增收10.6万元。

“时代各有不同，青春一脉相承。”郑冰清表示，将在乡村振兴的赛道上接续奔跑，奋力跑出新农人的最好成绩，为新时代鱼米之乡建设贡献青春力量。

新华日报·交汇点记者 吴琼/统筹 颜颖/采写

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