北京
鸡蛋并没有变得更便宜，但它自2024年 12月6日以来首次没有变得更贵。
根据价格报告服务商Expana的基准指标，2月27日一打（12个）大号白壳鸡蛋的价格为8.58美元（约合人民币62.5元），与前一天创下的纪录高位持平。上一次价格持稳时，一打鸡蛋仅售3.93美元。一年前的价格为2.97美元。
美国农业部2月26日宣布，将投资10亿美元以遏制病毒传播，进而让鸡蛋价格回落到正常水平。其中，5亿美元供蛋农强化防疫措施，4亿美元弥补蛋农损失，1亿美元用于研发疫苗和疗法。
根据美国劳工统计局的数据，1月份，美国城市大号A 级鸡蛋的平均价格达到每打4.95美元，几乎是去年同期的两倍。禽流感则是导致鸡蛋价格暴涨的主要原因，根据美国疾病控制和预防中心的最新数据，2022年以来，高致病性禽流感病毒已导致超1.66亿只禽类死亡。这种病毒近日在德国也造成了鸡蛋危机。
美国农业部长布鲁克·罗林斯表示，为根除禽流感，该部门已经制定一项综合策略，包括升级家禽养殖场的生物安全措施，为遭受重创的农民提供经济援助等。
但罗林斯表示，“问题不会一夜之间消失”，由于4月份复活节前鸡蛋需求会大增，因此价格可能还会继续上涨，不过鸡蛋价格有望在夏季之前下降。
在蛋农损失惨重、消费者购买成本不断上升的同时，美国最大的鸡蛋生产商却营收和利润双双大增。控制着该国约1/5鸡蛋市场的卡尔梅尔食品报告称，2024年9月-11月，其收入为9.54亿美元，同比增长82%。与此同时，该公司的净收入同比增长500%以上，达到2.18亿美元。
然而，这场危机背后不仅涉及疫情与供应链问题，更成为两党互相攻讦的焦点。
特朗普多次强调，自己上任仅三周，通胀责任应归咎于拜登政府，并称“拜登任内食品价格上涨20%，鸡蛋价格涨幅达237%”。
民主党则反驳称，特朗普政府未能及时应对疫情，且大型生产商可能借机牟取暴利。马萨诸塞州参议员沃伦指出，美国最大鸡蛋生产商卡尔梅尔食品2024年净利润同比增长超500%，质疑行业存在垄断行为。联邦贸易委员会（FTC）也被呼吁介入调查。
美国农业部对市场稳定持谨慎乐观态度，但专家警告，若禽流感再度暴发或政策执行不力，10亿美元投资可能收效有限。这场“蛋荒”不仅考验政府的应急能力，更折射出美国农业系统的脆弱性与政治博弈的复杂性。
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