辽宁
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大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！
今天给你们分享的是大黄米面年糕饼子的做法！
吃了十几年了，虽然做法有点老套，但是架不住它好吃呀！
一点也不比东北的差！
特别是刚烙好的时候，外皮酥脆，里面软糯糯的，还能拉丝！
纯粗粮配方！营养又健康！
里面我包的是红豆馅，也可以用红糖代替哦，软糯香甜可太好吃了！
喜欢年糕的快去试试吧！不好吃你来找我！
食材准备：大黄米面、温水、红豆馅；
做法步骤：
：大碗里加入500g大黄米面380g温水，先用筷子搅拌均匀，再下手用揣面的手法揣成面团，扣盖或者盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟，发酵好是那种豆腐渣的感觉；
：再次下手揣面排排气，然后随意取一个小剂子，放在手里拍成饼状，包入喜欢的馅，我包的是红豆馅，用虎口收拢法收口捏紧，再拍成饼状；
：平底锅预热，刷一层薄油，把做好的饼胚放进来，中小火烙饼，一面定型后就翻面烙，烙制两面金黄中间鼓起来就是熟了，出锅开吃吧。
大家好！我是一名美食爱好者，每天都为你们分享各类美食小吃教程，都是做法超简单零失败的那种！
欢迎大家一起交流学习哈！不懂的可以随时问我哟！
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