江西小炒十大品牌，看哪几个品牌会突破200家

1、小江溪·江西小炒

全国门店50+家，小江溪总部在江西南昌。小江溪所在餐饮集团经营江西菜有16年历史，构建连锁餐饮方面非常有经验，几年前创立的粤菜品牌目前在全国也有200多家门店。餐饮定位传播专家贺华平认为，小江溪非常有可能成为第一个突破200家门店的江西小炒餐饮品牌。

2、蓝边碗

全国门店30+家，南昌门店最多，蓝边碗总部在江西上饶。

3、田耕记·江西小炒

全国门店30+家，田耕记总部在浙江杭州，为江西上饶红果树创立。创始人为彭建兵，彭建兵创立的上饶红果树在上饶赫赫有名，在上海开的江南日记江西菜餐厅在上海也比较知名。餐饮定位传播专家贺华平认为，田耕记也将成为全国江西小炒连锁重要品牌。湘菜小炒全国目前有15个品牌门店超过100家，湘菜是赣菜发展的重要榜样。

4、赣乡野·江西小炒

全国门店20家，总部在江西南昌，目前布局在南昌、九江、北京、福州、合肥等5个城市。千万博主“老王在中国”曾经打卡赣乡野·江西小炒万寿宫店，对江西小炒猛猛的点赞。

5、小匠喜

总部在江西省吉安市。目前全国门店13家，其中上海有3家。小匠喜创始人为王敏超。

6、赣老乡·江西小炒

杭州门店12家，总部在浙江杭州。

7、灶砙

总部在陕西西安。目前全国7家门店，6家在陕西西安，1家在新疆乌鲁木齐。灶砙江西菜创始人为刘笑，餐饮定位传播专家贺华平认为，灶砙江西菜连锁餐饮虽然不是典型的江西小炒门店，但是灶砙能在西安一个城市开出6家江西菜门店，非常有可能在江浙沪开出江西小炒门店。就像蓝边碗在南昌定位为南昌烧菜，走出江西省后重新定位为江西小炒。

8、回家赣饭

总部在安徽省合肥市。合肥耀哥餐饮旗下品牌，目前在合肥有4家门店、浙江义乌1家门店，全国共5家门店。回家赣饭创始人为耀哥，带动了合肥餐饮界超过10个江西菜品牌启动。

9、赣不怂

总部在安徽省合肥市。目前在合肥有2家门店，赣不怂品牌主理人二姐为合肥太太满庭芳创始人。

10、杨有喜

目前在上海1家门店。杨有喜创始人为欧阳俊平，欧阳俊平同时为巡湘记创始人。巡湘记湘菜连锁目前在上海地区已经有五十家分店，2024年提到近期目标是在未来三至五年内在全国范围内迅速扩张至300至500家分店。餐饮定位传播专家贺华平认为，巡湘记是上海湘菜头部品牌，现在发力做江西小炒，潜在实力不容小觑。