广西
本文作者 / 小贝闻野食
写于：2025年3月4日
写文体会：搬走了，搬到了......
要说新阳路到深夜去哪里东西好吃，这家店一定会被脱口而出，是不少夜归人的“深夜食堂”。
开了三十多年的桥头风味，本吃货从读书一直吃到现在，暖入心头的炖盅、酸辣过瘾的老友粉、Q弹饱满的粉饺、甜蜜软糯八宝饭......想一次吃完店里的小吃，怕不是妄想。
听住在新阳路的友女说，它已经搬走了！心里咯噔一下，以为再也吃不到了，结果只是搬到原店的马路对面，悬着的心终于放下心来，立马飞法法的跑去吃一顿！
（图源：热心吃货）
PART 01
新阳路深夜暗号：
桥头风味见
新阳路有家陪伴了食客三十多年的“小破店”，老饕对他们家的记忆，是1993年开始的。
小店傍晚17:30才开始营业，几十年如一日守在新阳路，成为了陪伴无数个夜归人的“深夜食堂”。
小店开了31年，有人从小吃到大
“老友炒粉虫和八宝饭，满满的都是回忆。 ”
“这家店我从小吃到大，这么多年味道一直没变。”
“我在附近工作了十几年，这家店就是我的深夜食堂。”
要想在美食遍地的新阳路混出头并不是件容易的事，但好在靠着地道老手艺，留住了南宁风味，撑起这家店的好名声。
外地学子回邕第一站必来打卡，它是不少南宁人的童年记忆，也是附近打工人的深夜执念。
店面不大，但可谓“五脏俱全”
店面就在居民楼的一楼，门口摆着几张桌椅，店内没有过多的装修。
别看这家店面小，但里面却大有乾坤。从炖盅到粉饺，从老友粉到粉虫，多年来一直坚持着传统手工做法，炉子上的大蒸笼里地道南宁美食被装得满满当当。
PART 02
主打南宁的市井小吃
每一口都是记忆中的味道
小吃货愿称之它为：西乡塘综合深夜食堂，这里几乎囊括了南宁所有的经典小吃。
无论是炒粉虫、老友伊面、云吞、粉饺，还是卤味、糖水......都能找到自己的偏爱。
01
老友炒粉虫
来桥头风味小吃店，第一口必须是老友炒粉虫！
镬气四溢的粉虫端上桌时，酸笋的辛香与豆豉的醇厚交织在一起，让人忍不住咽口水，粉虫口感软糯中带着韧性，一口接一口，根本停不下来。
02
炖盅
深夜里的炖盅最为诱人，猪肺、乌鸡、老鸭、排骨、猪尾......十多种品类的炖盅可以选择，最受欢迎是还得是筒骨，小吃货去到的时候，就已经卖光了。（想吃要趁早）
鸡肉炖得软烂入味，汤汁金黄透亮，药膳的香气扑鼻而来，每一口都是扎实的用料和满满的温暖与滋补。
03
双拼粉饺
如果你第一次来，推荐你点双拼版粉饺，马蹄内陷+香菇内陷。
晶莹剔透的粉皮下包裹着爽口的肉馅，搭配黄皮酱，两种口味的粉饺一起吃，简直不要太满足。
04
八宝饭
软糯的八宝饭上镶嵌着满满的蜜饯干果，筷子轻轻一戳，甜豆沙便显露出来。一碗炖盅搭配一碗八宝饭，每一口都是记忆中的味道。
05
双拼糖水
小店的糖水单点或双拼都可以，如玉米糖水+槐花粉的组合，一碗糖水就能品尝到两种甜品的美味，糖水清甜，吃完还想再追加一碗。
PART 03
夜越深，越热闹
邂慰了一颗颗吃货的心
持续不断的阴雨和回南天让人emo，胃里发出雷鸣般的抗议——直到导航显示"桥头风味"4个字，呼吸瞬间变得顺畅。
随着夜幕的降临，小店变得格外热闹起来。捧着炖盅嗦粉的夜班族、排长队等候的食客、相约打卡的情侣......桥头风味，大概就是南宁人深夜不睡觉的理由。
它像是一位老朋友，三十多年来一直陪伴在南宁人的身边，用最传统的南宁风味慰藉着每一位食客的心灵。
如果你还没来过这儿，不妨找个时间来尝尝吧，相信你也会被这里的美食所征服。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
说说，南宁还有哪家好吃的夜宵店
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法律顾问：王文君律师创新法律服务团
图文 ▏小贝闻野食
主编 ▏高冷汉堡包
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