顶流海底捞成“流量靶子”？一男子朝火锅里小便引热议

天天消费讯，近日，一段疑似男子在海底捞火锅里小便的视频在社交平台疯转，引发热议。据视频显示，一男子站在桌子上向火锅小便，旁边并伴有哄笑声。

对此，海底捞回应称：就此视频片段，我们已向多地公安机关报案，全力配合相关部门溯源追查，无论是否摆拍，都将依法坚决追究涉事人员法律责任。同时恳请理性监督，不传播此类视频，共同维护清朗网络空间。

网友们更是气愤，纷纷评论称：“影响也太恶劣了，尤其还是餐饮店”、“不管真假，都很恶心！”、“这以后谁敢吃”。

根据事件描述和相关法律分析，该男子的行为可能触犯《治安管理处罚法》第二十六条规定，有“其他寻衅滋事行为”的，可处五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。

海底捞“树大招风”

正所谓树大招风，海底捞作为火锅行业的标杆企业，凭借极致的服务体验和创新的经营模式常年稳居行业话题中心。这种"顶流光环"既让品牌获得消费者的青睐，也使其成为部分人博取流量的靶子。

2024年3月11日，三名男子到北京平谷区的一家海底捞火锅店就餐。其中，一名男子从嘴里吐出一块碎玻璃渣，称是从麻酱调料里吃出来的。三名男子当晚点餐消费378元钱，火锅店除了进行免单外，还赔付了他们2500元。随后，进行了报警处理。

警方经侦查后发现，上述几名嫌疑男子在五个月内，连续在北京、承德等地的五家海底捞门店，多次碰瓷、恶意索赔，所涉诈骗金额一万余元。嫌疑人因涉嫌敲诈勒索罪被北京警方刑事拘留。

2月13日，有网友发文称，在河南郑州富田太阳城海底捞门店吃出一个大概1到2厘米的断裂生锈刀片，该网友向门店反映后，门店人员取走了刀片，表示会追查刀片来源，并将吃出刀片的菜品进行了退单，还赠送了两个自热小火锅。回家后，网友发现“口腔和牙龈划了两道口子”。

当问及火锅里为何会出现刀片的问题时，海底捞工作人员表示，他们正在调查刀片的来源。“我们门店没有使用刀片的工具，后期我们会有专门人员进行排查。”

据大风新闻报道，一名市监部门工作人员表示，相关信息有些不实，海底捞公司通过法务进行报警，会走相关法律程序。

另据长江商报报道，武汉市一家连锁餐饮企业相关负责人向长江商报记者表示，通过已有信息来看，不排除消费者“碰瓷”维权讹诈海底捞，“当然，消费者也可能是在正当维权，火锅店应给予相应赔偿，事实还要看监控和相关部门的调查取证。”

2024年上半年营收增长13.8%

业绩方面，根据海底捞披露的2024年上半年业绩显示，上半年海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13%，营收与核心经营利润均创历史新高。但公司持有人应占利润较上年同期下降9.74%。

从收入构成来看，海底捞的收入主要来自海底捞餐厅经营，占总收入的比例达95.0%。2024年上半年，餐厅经营收入为204.14亿元，上年同期为179.35亿元，同比增长13.8%；外卖业务收入为5.81亿元，上年同期为4.71亿元，同比增长23.3%；调味品及食材销售收入为2.99亿元，上年同期为3.70亿元，同比下降19.18%；其他餐厅经营收入为1.82亿元，上年同期为1.05亿元，同比增长74.35%。

利润方面，2024年上半年海底捞期内利润为20.33亿元，上年同期为22.59亿元，同比下降10%；公司持有人应占利润为20.38亿元，上年同期为22.58亿元，同比下降9.74%；核心经营利润达27.99亿元，上年同期为24.76亿元，同比增长13%。

在报告期内，海底捞不仅经营主品牌，也推出了焰请烤肉铺子、小嗨火锅等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等，覆盖了更多的价格区间和消费者群体。

截至2024年6月30日，海底捞在中国共经营1343家餐厅，其中1320家位于中国大陆地区，23家位于港澳台地区。

财报显示，截至2024年6月30日，海底捞共有员工143034人，年初为153747人，半年时间减少了10713人。上半年员工总成本71.56亿元，人均月薪约8300元。

据了解，海底捞十分注重员工的全面发展，为员工提供终生学习的机会，全面促进公司人才队伍的壮大。