从爆品孵化到体系化创新 a1零食研究所获评福布斯中国年度创新品牌

2025年3月7日，新锐国民零食品牌a1零食研究所再获殊荣——凭借卓越的市场表现与创新研发能力，成功入选“福布斯中国2025大消费年度创新品牌”榜单。

作为全球最具影响力的商业媒体之一，福布斯中国年度评选，基于商业模式、产品创新及市场价值等维度表现进行系统评估，a1零食研究所的登榜，不仅彰显其商业模式的可持续增长潜力，更是对其持续创新能力的高度认可，印证了其以“爆品战略”和“技术壁垒”重塑行业格局的标杆地位。

自2016年成立以来，a1零食研究所始终以“每年至少一爆款”的节奏刷新行业认知，被业界誉为“爆品制造机”。其中，a1西瓜吐司首创天然果蔬粉上色技术，以西瓜造型和高品质口感风靡全国，开创水果形烘焙先河，连续两年斩获ITI国际美味大奖；香蕉面包凭"一根面包半根蕉"爆款卖点，更常年稳居品类销量榜单。于2024年消费承压下，a1旗下香蕉面包、西瓜吐司、芒果面包等爆品，仍取得"中国水果形烘焙领导品牌"及"品类销冠"双项荣誉，逆势印证赛道统治力。

除了a1水果烘焙家族，作为中国首创的a1熊猫蛋糕，表现也十分抢眼，这款产品突破传统工艺，通过3D造型工艺和一体化浇筑技术还原国宝萌态，凭借其独特的软萌形象与布丁蛋糕工艺的完美融合，不仅成为Z世代年轻人追捧的社交货币，更在亲子消费市场刮起"熊猫旋风"，还被网友带进2024年巴黎奥运会，成为国际赛场上一个独特的中国显眼包！

继a1熊猫蛋糕爆红后，a1携笋尖鸡肉肠破局肉食赛道，以"嫩脆笋尖+低脂鸡肉"荤素搭配打破品类壁垒，凭借独特口感上市后即快速登上各平台零食爆款榜，更连登五次李佳琦直播间，单场直播超200万元。同年荣获ITI国际美味大奖，成为a1又一款高复购爆款。

a1爆品神话背后，是其对研发创新的极致投入。a1每年将超过5%的营收投入研发，研发费用超亿元，拥有200余项技术专利。2021年启动的“超级研发”计划，联合江南大学、广东省生态设计工业研究院等机构共建全球食品研究院，对标国际巨头ADM、DSM实验室，致力于攻克食品科技难题。例如，其首创的天然果粉抗氧化技术、低温锁鲜工艺等，既保障了产品健康属性，又提升了供应链效率。2024年，a1更夺得国家级高新技术企业与CNAS实验室资质双重认证，成为食品领域鲜有的"双国标认证"标杆企业。

新势能终将转化为市场穿透力。在国内，a1建立"线下体验店+即时零售+直播电商"全域触点生态，让消费者能够所见即所购。凭借独家创新爆款，a1也从本土走向国际，陆续进入美国、日本、新加坡等20多个海外市场，掀起"a1产品全球热潮"！

从新锐品牌到行业领军者，a1零食研究所凭借爆品战略与硬核研发，不仅书写了国产零食的创新范本，更以可持续增长验证了“产品驱动”模式的长期价值。a1零食研究所的成长轨迹，也折射出中国消费品牌从流量红利向硬核创新的转型。在2025年“内卷”加剧的大环境下，期待看到a1更多创新与突破，为推动健康食品领域发展，为消费复苏周期注入更多新动能！

免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信canyinj888或QQ237634588。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。