经济第一大省如何大面积提高粮食单产？

江门台山都斛镇，“广东第一田”里，智能化育秧工厂里，生产线正开足马力，不到30秒，一个个秧盘出炉，从基质装填、精准播种、恒温催芽，智能洒水、喷药等环节全部实现机械化；佛山高明明城镇，“万亩稻田”富硒丝苗米产业园里，田间地头机声隆隆，旋耕机穿梭，无人驾驶水稻插秧机将一排排秧苗插入稻田中……

春耕备耕是全年粮食生产第一仗。广东作为人口第一大省，也是粮食消费第一大省，粮食自给率不高，完成粮食生产任务，对广东来说并非易事。广东始终将粮食安全作为头等大事，通过良田、良种、良机、良法、良制“五良”融合共促保障粮食安全。2024年，广东省粮食面积、单产、总产量实现“三增”：播种面积3355.1万亩，单产391.5公斤/亩，总产量1313.4万吨，分别比上年增加10.9万亩、7.2公斤/亩、28.2万吨。

粮食增产的重心在大面积单产提升。2025中央一号文件提出，深入推进粮油作物大面积单产提升行动，稳定粮食播种面积，主攻单产和品质提升。3月10日，2025年全省春耕现场会在佛山举行，拉开了广东春耕生产的大幕。大面积提高粮食单产，广东有哪些举措？

单产提升的关键一招

今年早造季，何飞明决定把水稻合理密植从去年的1000亩扩大到1500亩。

何飞明是清远市清城区飞防农业服务专业合作社理事长。合作社水稻种植面积5000多亩，托管服务面积逾二十万亩次。2024年水稻晚造季节，何飞明在水稻专家的指导下开展合理密植实验种植，种植19香、南晶香占、华航香银针等品种，晚造亩增产近100斤。

2025年，龙门、海丰、台山、阳东、茂南、清城等六县区被列入农业农村部水稻单产提升整建制推进县的名单。何飞明所在的清城区就是其中之一。

增产效果明显，不少种植大户选择扩大合理密植面积。

斗门区德辉农业机械专业合作社水稻托管面积超过5000亩。理事长何建敏介绍，2024年下半年，合作社合理密植种植约80亩，种植金农香粘，亩产干稻谷约900斤，亩增产约100斤，今年合理密植面积将扩大到上千亩以上。

2月底到3月初，广东荔晶农业科技有限公司总技术顾问程祖森一直“泡”在稻田里。最近正值高州水稻插秧季，他要看看机械化插秧密度是否到位。程祖森介绍，荔晶农业水稻种植面积6000多亩，2024年下半年开展合理密植实验，种植深广两优1978品种，面积1596亩，晚造对比早造增产13%，今年合理密植面积将超过2000亩。

“多用一斤种，亩增百斤稻”。长期以来，广东水稻生产存在插植密度不足现象，导致有效穗数偏少，成为制约水稻单产水平提升的关键因素之一。广东光热资源丰富，通过筛选品种，合理利用光能和地力，发挥品种耐密性特点，可以使水稻分蘖数、亩穗数达到最合理范围，配套“一喷多促”技术防控病虫、抗逆抗倒，从而实现单产提升的目标。

“合理密植是水稻大面积单产提升的关键一招。良种是高产的基础，要选择株高适中、株型较好、抗病抗逆性强、适应性广、丰产性突出的品种，早稻突出选用高产兼顾优质的品种，晚稻突出选用优质兼顾高产的品种；中低产田以穗粒兼顾品种为主，高产田以大穗型品种为主。”广东省农业科学院水稻研究所所长何秀英说。

“水稻种植密度、基本苗数可在当前的基础上增加10-15%。”华南农业大学教授唐湘如表示，水稻种植密度需要根据不同的品种特性、光热资源、地力条件、栽培管理方式等进行适当调整，如多穗型、耐肥抗倒、分蘖力弱、株型紧凑的品种适当密些，反之适宜稀；瘦田可适当密，肥田可适当稀。

2024年8月，《广东省水稻生产合理密植增产技术指导意见》建议插植规格：机插秧行距30厘米，株距12-14厘米，每亩插秧1.6-1.8万穴；抛秧杂交稻每亩插秧1.6-1.8万穴、常规稻每亩插秧1.8-2万穴；直播千粒重小于20克的品种亩用种约2.5千克；手插秧插植行距25厘米左右，株距16-20厘米，每亩插植1.6-1.8万穴。

近日，2025年广东省水稻机械化合理密植及机收减损技术示范点十家承担主体公示，云浮市云威农业科技有限公司入选。“公司有500多亩地，入选示范点主体，我们将拿出20亩地开展无人机直播示范。”负责人陈少泉表示。

据了解，2024年，惠州、中山、江门、汕尾、茂名、清远等地开展晚稻合理密植实验，单产增幅最高达到28%。今年广东继续把合理密植作为水稻大面积单产提升的关键技术，开展不同品种、不同密度和种植技术组合对比实验，将技术深化、熟化，形成区域性可推广可复制的技术模式。

“慧种地”的主力军

全自动水稻播种生产线、秧苗输送线、无人驾驶水稻旋耕机、北斗卫星平地机、无人驾驶水稻插秧机、水稻钵苗移栽机、植保无人机、智慧农业无人值守机场……大批“铁甲雄兵”集中亮相，“农机促春耕、助力提单产”“全运会”火热上演。金属碰撞声、引擎轰鸣声与人们的惊叹声交织成春耕交响曲。

这里是全省春耕现场会现场，也是广东农机助力粮食生产的一个缩影。农机装备是“国之重器”，是保障粮食安全重要支撑。目前广东农机总动力2613万千瓦，水稻耕种收综合机械化率达80%以上，农业装备数量不断增长，现代化、智能化水平不断提升。

广东智能农机装备产业及应用走在全国前列：华南农业大学罗锡文院士团队于2020年建设了全国第一个水稻“智慧农场”，实现了耕、种、管、收全程无人化作业，目前已在全国16个省示范推广；自走履带式旋耕机，填补了省内的空白，可满足大田旋耕、土地平整等多种作业场景；大疆、极飞等企业推出的农用无人机穿梭于田间地头，进行着植保、监测、播种、施肥作业……

“智慧农业是现代农业发展方向，无人农场是实现智慧农业的重要途径，智慧无人农场通过智能农机来实现这个目的。”中国工程院院士罗锡文说。

三月初，潮州市潮安区庵埠镇梅林湖绿色水稻种植基地，一台全自动的精量旱条播机正在作业。这台机器成为恒晶亨禾生态农业科技有限公司总经理陈锦光“硬核”种地的好帮手。

“精量旱条播机特别‘能干’，以前机插秧一天只能完成50亩地，而这台条播机一天能播种150亩。”陈锦光说，只需将种子放入条播机的储存装置，它便能完成旋耕、播种等一系列工作，通过预先设定好的路线自动驾驶，并根据行驶速度自动调控播种速度，形成合理的间距和密度，而驾驶室里只需要安排一位安全员跟车，保障机器正常运作即可。

在荔晶农业水稻田里，插秧机在田间穿行。公司配备了39台高性能的插秧机、收割机等现代农业机械设备，实现了水稻种植从播种到收获的全链条机械化作业。

“我们引入了先进的无人机技术，进行精准施肥、喷洒农药等作业，实现了农业生产的智能化与精准化。同时，我们成功建立了多个水稻全程机械化种植基地，配套建设了集科技化、规模化于一体的机械化育秧中心，20亩秧苗能管2000亩大田。”程祖森说。

以前农机手都比谁收得快，现在还要比质量，要比谁的损耗少。近年来，广东通过组织开展机收减损技术大宣传、大培训、大比武系列推进活动，全方位提升粮食收获质量和机手操作水平，进一步降低水稻机收损失率，促进单产提升，确保粮食颗粒归仓。

当前，广东正大力实施“粤强农装”工程，持续开展智能农机装备等核心技术攻关，构建智能农机产业链创新体系，大力推进农业机械化、智能化，为广东农业现代化提供强有力的支撑。

全环节强技术支撑

在河源市东源县柳城无人智慧农场，航天品种“航紫1号”紫云英格外引人注目，紫色花海与青山相映。去冬今春，全省已推广种植45万亩紫云英，即将化作春泥助力“冬闲田”变成今年春耕的“肥力田”和“动力源”。

“紫云英翻压还田，可替代下茬作物10%-30%的氮肥，减少次年早稻施用复合肥10-20斤/亩。稻谷增产80斤/亩左右，增产幅度平均可达10%。”广东省农业环境与耕地质量保护中心副主任林日强介绍。

紫云英是水稻单产提升的环节之一。推进单产提升行动是系统工程，从种到收、环环紧扣、一招不落，把地种好、把田管好、把虫治好、把灾防好、把粮收好，每个环节都不能掉以轻心。

2024年11月，梅州市柒农米生态农业科技有限公司全省首个300亩面积大型超级稻示范推广基地里传来好消息：经测产，晚季平均亩产719.8公斤，双季亩产达1446.18公斤，超级双季香稻“青香优19香”产量再创世界纪录。

总经理温爱文介绍，公司采用优质稻超高产增效技术体系，集超高产、优质、浓香味、宜机、多抗于一体的香稻品种组合，从育种到壮秧、再到施肥等田间管理，全程采用最先进的“五良法”自主绿色技术，让种出来的香稻长势均匀，产量更高、香味更浓、效益更好。

当前，广东多地正推广示范先进适用技术，如实施“一喷多促”技术、增施有机肥技术、水稻秸秆高效腐熟还田技术等优质高产栽培技术，加大高产高效模式集成推广力度，为粮食单产提升提供有力支撑。

“‘一喷多促’是一种集成化的农业管理技术，其核心在于将叶面肥、植物调节剂、杀菌杀虫剂等多种药剂按照一定比例充分混合后，通过一次性喷施作业，实现对农作物的多重促进效果，对农民来说节本增效。”何建敏说。

用好农技助力，耕好“无形良田”。在广东田野，农业科技特派员（轻骑兵）深入一线，将农技送到田间地头。今年春耕时节，广东动员全省农业科技推广人员以“农业科技特派员（轻骑兵）乡村行”为抓手开展护航春耕·稳粮保供农技服务，广东省农业技术推广中心组建了7个省直专家指导组，以包片区形式赴21个地市开展指导。

防灾就是增产，减损就是增粮。在不进行人为干预控制情况下，农作物病虫害可造成35%-45%的产量损失。广东开展“虫口夺粮”保丰收行动，落实病虫害防控技术措施，2024年全省粮食作物病虫害防治面积约1.24亿亩，病虫危害损失率控制为3.57%。今年广东继续加大绿色防控技术推广和统防统治，将病虫害危害率降到最低。

采写：南方农村报记者 叶香玲

摄影：吴秒衡 谢进扬

来源：南方农村报社