上海
春意渐浓，社区里传来阵阵麦香。近日，文化佳园社区睦邻中心举办了一场别开生面的“麦香”系列活动——自制玛德琳小蛋糕。活动吸引了众多社区居民的热情参与，更让邻里之间的情谊在甜蜜的香气中悄然升温。
活动当天，睦邻中心内弥漫着浓郁的黄油香气，居民们早早地围坐在桌前，期待着一场甜蜜的烘焙之旅。社区特别邀请的“三新”从业者，蛋糕达人李老师带着满满的干货登场。
“玛德琳蛋糕可不只是一块小点心哦！”李老师开场就为大家揭开了玛德琳的神秘面纱。他详细讲述了玛德琳的起源和历史文化，原来，这款贝壳形状的小蛋糕背后，藏着一段浪漫的法国故事。
讲解完文化背景，大家开始实操。鸡蛋、黄油、低筋面粉、糖和泡打粉。参加活动的居民随着指导老师一起，每一个步骤都细致入微，从打发鸡蛋到混合面糊，再到烘烤成型，大家在实践中掌握了制作技巧。
“我第一次做蛋糕，有点紧张呢！”居民张芳笑着说。“没事，我们一起慢慢来，互相帮忙。”马上就有其他伙伴接过话茬，两人一边交流经验，一边互相打气。不一会儿，一个个金黄诱人的玛德琳蛋糕就新鲜出炉了。打开烤箱的那一刻，整个睦邻中心都被浓郁的香气包围，仿佛连空气都变得甜蜜起来。
居民们迫不及待地品尝起自己亲手制作的玛德琳，脸上洋溢着满满的成就感。“哇，真的很好吃！我以后要多做给家人吃。”年轻妈妈小刘开心地说。大家互相分享着自己的作品，现场充满了欢声笑语。
“麦香”活动，不仅仅是一场烘焙课，更是一场邻里交流的盛会。居民们在制作玛德琳的过程中，互相交流心得，分享生活中的点滴。有的阿姨带来了自己家的“秘方”，有的大叔分享了自己的烘焙“小技巧”，大家在欢声笑语中拉近了彼此的距离。
“平时大家工作都忙，很少有机会坐在一起交流。这次活动让我们有了更多互动的机会，感觉社区就像一个大家庭。”一位居民感慨地说。文化佳园社区睦邻中心的工作人员也表示，举办这样的活动，就是希望为居民搭建一个交流的平台，让大家在忙碌的生活中，感受到社区的温暖和邻里的情谊。
来源：上海杨浦
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