揭秘！临榆炸鸡腿凭啥从地方小吃到全国连锁的临榆炸鸡腿加盟？

临榆炸鸡腿开店咨询170.0250.0323临榆炸鸡腿根源与古县临榆相关，临榆位于今秦皇岛部分区域，清乾隆二年建县，有近三百年历史。故事始于葛家祖上习得古法炸鸡 “炸八块” 技法，选童子鸡剁八块，腌制裹淀粉油炸，色泽金黄、外酥里嫩、香气扑鼻，乾隆巡视河道驻跸开封时品尝过，使其声名远扬，备受食客喜爱。乾隆年间，“炸八块” 升级版 “灼八块” 登上御宴，制作更精细，食材与调料更讲究。后来葛氏后人获秘方，移民临榆县，结合当地饮食与食材特点改进，独创 “临榆炸鸡”，名震当地，凭借独特风味和精湛工艺，成为当地家喻户晓的美食。

品牌成长：连锁之路的崛起与扩张
在快餐炸鸡风靡的浪潮下，传承百年的中式 “临榆炸鸡” 没有被淹没，而是坚守祖训，并推陈出新，使这道传统特色美食流传至今。2017 年，新丝路餐饮管理秦皇岛有限公司旗下品牌临榆炸鸡腿正式创立 ，它传承我国 “炸八块” 古法炸制技术，结合现代市场趋势推陈出新，研制出更适合国人胃口的中式炸鸡腿 。

品牌创立后，临榆炸鸡腿凭借着独特的风味和对品质的执着追求，迅速在市场上崭露头角。为了满足消费者日益多样化的需求，临榆炸鸡腿不断进行产品创新和多元化发展。除了经典的拳头产品，还研发了多种新口味、新品类，以适应不同消费者的食用场景。目前，临榆炸鸡腿品牌已经有超过 20 余款产品售卖，涵盖了炸鸡翅、炸鸡架、炸薯条等多个品类，与此同时仍在继续加强新品的研发与上市 。

在经营模式上，临榆炸鸡腿确定了档口店的标准店型，这种小面积、房租低、高坪效、轻装修的模式，配合炸鸡产品的走食属性，随吃随买随走，无需堂食，能够快速出餐。再加上标准化的制作流程与线上线下同步赋能门店营销，临榆炸鸡腿打造出了现象级的排队场景。临榆坚持 “小门店，大连锁” 的经营模式，配合完整的供应链体系，最大化品牌的能量，同时最小化门店的经营成本，让加盟商快速回本，实现了连锁快速拓店 。

随着年轻人成为新一代的消费主力军，临榆炸鸡腿将品牌受众逐渐聚焦在 18 - 35 岁这一人群。通过全网新媒体平台矩阵的打造，配合营销节点的活动输出，一步步强化品牌与消费者的沟通。逐步尝试平台种草与直播等新形式，加强与消费者的沟通连接，在有炸鸡的内容下，临榆炸鸡腿官方总是能迅速响应，与网友在互动区积极互动，极大提升了品牌的知名度和影响力 。

凭借着一系列成功的策略，临榆炸鸡腿的门店数量如雨后春笋般增长。截至 2024 年 8 月，其全国门店已正式突破 3000 家 ，成为中式炸鸡赛道上当之无愧的头部品牌。在品牌成长过程中，临榆炸鸡腿也数度斩获行业奖项，2024 年 5 月更是荣获沙利文市场地位认证 —— 中国中式炸鸡第一品牌（按门店数量计） ，这无疑是对其品牌实力和市场地位的高度认可。