北京
核心提示：随着采茶季的到来，郎溪县姚村镇即将迎来大批采茶工，集体聚餐活动也随之增多。为保障采茶工饮食安全，严防群体性食品安全事件发生，近日，郎溪县姚村市场监管所积极开展采茶季集体聚餐食品安全专项检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
随着采茶季的到来，郎溪县姚村镇即将迎来大批采茶工，集体聚餐活动也随之增多。为保障采茶工饮食安全，严防群体性食品安全事件发生，近日，郎溪县姚村市场监管所积极开展采茶季集体聚餐食品安全专项检查行动。
强化责任意识，筑牢安全防线。姚村市场监管所高度重视采茶季食品安全工作，组织执法人员深入各茶叶加工厂、茶叶种植大户，对集体聚餐承办者进行食品安全指导告知，强调食品安全风险，要求其切实履行食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，一旦发生食品安全问题，立即报告相关部门，并积极配合调查处理。
摸清聚餐底数，做到心中有数。为全面掌握采茶季集体聚餐情况，姚村市场监管所对辖区内集体聚餐活动进行了摸底排查，详细统计聚餐人数、时间、地点等信息，建立工作台账，做到心中有数。同时，执法人员还向聚餐承办者发放《采茶季采茶工人集体聚餐注意事项》，明确食品安全要求和注意事项，进一步压实食品安全责任。
聚焦风险隐患，严把食品关口。针对采茶季集体聚餐特点，姚村市场监管所重点检查了食品原料采购、储存、加工、留样等环节，要求承办者不采购、不使用来源不明、过期变质的食品原料，不加工制作易发生食品安全风险的食品，如野生蘑菇、四季豆等。同时，执法人员还对餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明等提出了要求。
下一步，该所将持续加大采茶季集体聚餐食品安全监管力度，加强巡查检查，严防严控食品安全风险，全力保障采茶工饮食安全，为采茶季顺利进行保驾护航。
日期：2025-03-16
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