（乡村行·看振兴）江西兴国特色小吃“艾米果”：乡村振兴的“美味引擎”

来源：中国新闻网

中新网赣州3月16日电 (熊锦阳)打铁花、唱山歌、吃美食……3月15日，江西省赣州市兴国县良村镇第二届艾米果美食文化节开幕。活动现场，来自全镇各村的15支队伍熟练操作，将艾叶加工成小巧精致的艾米果。空气中弥漫着淡淡的艾叶香，这不仅是春日的味道，更是良村镇探索“美食+”产业发展，助力乡村振兴的生动注脚。

活动现场。 兴国县融媒体中心供图

活动在舞蹈《祭花神》中拉开序幕，兴国山歌《二月花朝艾飘香》等文艺节目轮番上阵，现场不时响起阵阵掌声和欢呼声。活动的重头戏是艾米果制作大赛，各队伍成员分工合作，煮艾叶、揉面团、炒馅料、包艾米果。不一会儿，一个个圆润饱满、造型各异的艾米果便摆满了托盘，随着蒸笼的打开，空气中满是艾米果的清香。

活动现场还设置了该镇特色产品销售专区，当地农户摆摊设点，将蜂蜜、茶油、甜酒酿等各式各样的农特产品进行集中展销，这不但能给游客带来绿色天然的农特产品，还可以增加农户收入。

“之前就听说良村镇的艾米果很好吃，恰逢周末，我就带着家人来了这次艾米果节，现场品尝了一下当地的艾米果，果真名不虚传，我待会还要买些艾米果和土特产回去给朋友一起吃。”参加活动的游客江香兰说，他们还在良村镇订购了一间民宿，准备观看夜晚的花灯巡游。

“此次活动旨在搭建一个沟通交流的平台，让广大游客能够了解良村镇、爱上良村镇。”据兴国县文广新旅局局长李人庆介绍，依托当地特色小吃“艾米果”，良村镇的餐饮、旅游、文化等相关产业得以有机结合，形成了良性互动。

据介绍，此次文化节开幕活动吸引10万余人次参加，预计消费金额500余万元。许多游客在品尝艾米果的同时还采购了当地特色农货，体验了当地农旅文化项目，拉动了该镇旅游消费。

“本次活动能为村集体增收10万元，当地农户在日常农业生产的同时还能积极参与旅游服务业务，进一步拓宽增收之路。”兴国县良村镇龙升村党支部书记翁立新表示。

近年来，随着乡村旅游的不断升温，兴国县持续把美食作为展示文化底蕴、推进全域旅游、增进民生福祉的重要载体。通过举办“四星望月”美食节、“香聚兴国”美食嘉年华等系列活动，兴国县乡村美食产业和乡村休闲旅游业得以融合升级，成为助推乡村振兴的“美味引擎”。(完)