山东
1、蒜蓉粉丝蒸虾：
做法：将粉丝用热水泡软，铺在盘子底部。虾去虾线，开背。蒜末炒香后加入生抽、料酒调成蒜蓉酱，浇在虾上。将虾放在粉丝上蒸8分钟，出锅后撒上葱花和热油。
特色：蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，粉丝吸收了虾汁和蒜蓉酱的美味。
2、香辣虾球：
做法：虾去壳去虾线，切成虾球状。锅中放油，加入干辣椒、花椒、姜蒜炒香，然后放入虾球爆炒至熟，加入生抽、料酒、糖和盐调味。
特色：麻辣鲜香，虾球外焦里嫩，适合喜欢重口味的人。
3、椒盐虾：
做法：虾去虾线后，留壳用盐、胡椒粉腌制。锅中放油，将虾炸至金黄捞出。另起锅，爆香蒜末、椒盐粉，加入炸好的虾快速翻炒。
特色：外壳酥脆，虾肉鲜嫩，带有椒盐的浓郁香味。
4、奶油虾：
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做法：虾去壳去虾线，锅中放少量黄油，加入洋葱末和大蒜炒香，倒入鲜奶油煮至浓稠，加入盐和胡椒调味，再放入虾翻炒至熟。
特色：奶香浓郁，虾肉滑嫩，口感丰富。
5、葱姜炒虾：
做法：虾剪掉须脚后，用姜片和料酒腌制。锅中放油，加入葱姜爆香，放入虾大火翻炒至熟，加入少量生抽和糖调味。
特色：葱香和姜香完美融合，虾肉滑嫩且富有鲜味。
6、柠檬香草虾：
做法：虾去壳去虾线，腌制时加入柠檬汁、蒜末、欧芹、迷迭香等香草。锅中加油，将虾煎至金黄，最后挤上新鲜柠檬汁。
特色：酸爽清新，香草的独特香气让虾的风味更加丰富。
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